תמיד לימדו אותי שארוחת הבוקר היא הארוחה הכי חשובה ביום וכדאי לשכוח מארוחת הערב. עם זאת, מעולם לא הצלחתי לא לאכול ארוחת ערב, אבל מצאתי כמה מתכוני ארוחת ערב דלי קלוריות. הנה הם.
1. סלט קפרזה
Insalata Caprese, או סלט קפרזה הוא סלט טעים בסגנון איטלקי שיכול להיות ארוחת ערב נהדרת בקלוריות. זה לא יכול להיות קל יותר להכין, אך קח בחשבון שלרוב האנשים זה בא כאפשרות רק אם אכלו ארוחת צהריים רגילה.
קפרזה מיוצר במוצרלה, עגבניות, בזיליקום טרי ושמן זית. זה הכל - ארבעה מרכיבים. פורסים את העגבניות והמוצרלה בפרוסות ½ ס"מ ומסדרים אותם על צלחת כדי לחפוף. מפזרים שמן זית כתית מעולה ומלח לפי הטעם. הוסף עלי בזיליקום טריים שלמים או קצוצים ותיהנה מסלט טעים.
עדיף להגיש סלט זה עם לחם שום או לחם מלא, קלוי בתנור עם מעט שמן זית. אל תדאגו יותר מדי מהקלוריות בשמן, שמן זית ממש טוב בשבילכם. כמובן, כל עוד אתה משתמש בה באופן מתון.
2. חזה עוף בגריל
מקורחזה עוף הוא אחד מאותם בשרים טובים שאפילו תזונאים אומרים שכדאי לאכול. הם לא עשירים מאוד בקלוריות, ומכילים המון מרכיבים שטוב לכם. הכינו ארוחת ערב דלת קלוריות עם חזה עוף בגריל.
כדאי להכין גריל אמיתי או לפחות מחבת גריל. פורסים את הבשר לפרוסות דקות ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מורחים שכבה דקה של שמן זית על כל חתיכה - זה הרבה יותר טוב מאשר לשמן את הגריל מכיוון ששמן נכנס בין צלעות הגריל ואתה בסופו של דבר עם יותר ממה שרצית. גריל את הבשר למשך 2-3 דקות מכל צד. היזהר שלא לייבש אותו.
הגישו קערת סלט גדולה לבחירתכם עם עוף בגריל. אני באופן אישי מעדיף תערובת של גזר, כרוב, כרוב אדום וכרובית. טוחנים את הגזר, פורסים את הכרוב ומפרידים את הכרובית לחתיכות קטנות. מתבלים במלח, שמן זית וחומץ. אפשר להוסיף לסלט הזה גם גרעיני דלעת מופגזים, הם נותנים טעם סופר.
3. טורטיות עוף וירקות
אני מאוד אוהבת את המתכון הזה. לוקח רק 15 דקות להכין ואז פשוט מתיישבים ואוכלים. זה טרי, זה בריא וזה טעים מאוד. כך מכינים טורטיות של עוף וירקות.
אתה צריך: חבילה אחת של טורטיות חיטה, חצי קילו חזה עוף, מלפפון, 1 גזר גדול, 2 עגבניות, 1 פלפל, חסה ורוטב טרטר דל שומן. חותכים את העוף לרצועות דקות ומטגנים אותם על כף שמן זית. חותכים גם את הגזר, המלפפון ופלפל הפצוע לרצועות ופורסים את העגבנייה. מפרידים 4 עלים של החסה. מחממים 4 טורטיות.
ממלאים כל טורטיה כדלקמן: עלה חסה, עוף, ירקות וכף רוטב טרטר דל שומן. אל תדאג יותר מדי; יש בו בערך 20 קלוריות בכף. מגלגלים את הטורטיות למעלה ומגישים עם מיץ תפוזים סחוט טרי. יאמי!
4. שיפודי שרימפס עם תירס מתוק
זהו מתכון נהדר לדל קלוריות נהדר. זה שונה מהעוף הרגיל, אז זה די טוב לפרק את המונוטוניות וגם הוא סופר טעים.
כדי להכין ארוחת ערב דלה בקלוריות לשניים תצטרך: 12 שרימפס קלופים, 1 לימון, מלח, שמן זית וחצי קילו תירס מתוק קפוא. סוחטים את מיץ הלימון ומערבבים אותו עם שמן זית ומלח. השאירו את השרימפס במרינדה זו למשך 10 - 15 דקות. משחילים שלושה שרימפס על כל שיפוד ויוצרים 4 שיפודים. מנגלים על גריל שחומם מראש עד ורוד ויציב.
מבשלים את התירס, מתבלים אותה במלח לפי טעמכם ומגישים עם שיפודי שרימפס. ניתן גם להגיש שיפודי שרימפס עם סלט שעועית לבן, או סלט תפוחי אדמה, אך קחו בחשבון שהם מעט עשירים יותר בקלוריות.
אתה אוהב אותם? איך הם התבררו?
