הכינו אחת מחמש עוגות הקפה הטעימות הללו ותפנקו את חבריך ואת עצמכם במדבר טעים. אם אתה אוהב קפה ואתה אוהב עוגות ומתוקים, אז אתה תאהב ממתקי קפה - הם כל כך טעימים וקלים להכנה! אנו מציגים בפניכם 5 עוגות קפה טעימות ומתכונים לממתקים. אך הזהרו, ברגע שניסית אותם, תקשרו!
1. קרם אספרסו הפוך
אתה יכול להכין קרם זה כמדבר עצמאי או שאתה יכול להכין אותו כקרם לעוגה. בכל מקרה, זה טעים לחלוטין ועליכם לנסות את זה.
אתה צריך:
- 150 גרם שוקולד לבן
- 2 ביצים טריות
- 25 גרם סוכר
- 2 כפות סוכר וניל
- 2 כפות תה של אבקת אספרסו מיידית
- 75 מ"ל קצפת.
הכנה:
- קיטור ממיס את השוקולד.
- הפרד חלמונים וחלבוני ביצה.
- טורפים את הלבנים למרנג יציב עם סוכר, וחלמונים לקרם קצף עם סוכר וניל.
- מערבבים את החלמונים והאספרסו עם השוקולד המומס ומערבבים לאט את הכל לתוך המרנג.
- הוסף את הקצפת לתערובת.
שופכים את המסה ל -4 כוסות ששומנו בעבר והניחו להתקרר 4 שעות במקרר. הניחו צלחת מתחת לכל כוס והפכו להוציא את השמנת החוצה.
אתה יכול להגיש קרם זה סתם כך או להוסיף דובדבנים או שוקולד צ'יפס. בכל מקרה, תיהנו מזה.
2. נשיקות קפה
העוגיות הקטנות הללו יקחו את ליבכם בפעם הראשונה שתנסו אותן. הם מושלמים כמובן עם כוס קפה, או תה. להכנתם, עבור קרום תצטרך: 300 גר 'קמח, 240 גר' חמאה, 120 גר 'אגוזי מלך טחונים ו -120 גר' אבקת סוכר. לקרם: 250 גרם אבקת סוכר, 100 גר 'חמאה, 1 חלמון ביצה, 60 גרם אגוזי מלך טחונים, 2 כפות אבקת קקאו, 2 כפות רום, 50 גרם שוקולד מריר, 50 מ"ל קפה שחור חזק וריבה שאתה אוהב.
להכנת קרום מערבבים את הקמח עם אגוזי מלך, אבקת סוכר וחמאה מומסת ויוצרים בצק. משאירים במקרר למשך 30 דקות. לקרם שמים בקערה אחת חמאה, סוכר, אגוזי מלך, אבקת קקאו ורום ויוצקים קפה על הכל. מערבבים הכל יחד.
זה צריך להיות עבה יותר, כך שתוכלו להוסיף כמה ביסקוויטים טחונים אם הם לא מספיק עבים. מותחים את הבצק להיות דק עם מערוך, ומוציאים עוגיות קטנות בעזרת תבנית עגולה. אופים אותם בתנור בחום של 180 מעלות עד שהם מזהיבים. מוציא אותם מהתנור וכשהם מתקררים מורחים את הריבה מעליהם.
הכינו כדורים קטנים מתערובת הקפה והכינו שקע עם סכין בכל אחד מהם, כך שייראו כמו פולי קפה. מצפים חצי מכל כדור בשוקולד מומס ושמים את הכדורים מעל עוגיות בריבה.
3. עוגת קפה משובחת
זהו מתכון עוגת קפה טעים מאוד ועוגה מושלמת אחר צהריים עם חבריך ושיחה על כוס קפה. תצטרך: 130 גר 'קמח, 130 גר' סוכר, 1 כף סוכר וניל, 125 גר 'חמאה, 1 ביצה ו -130 גר' שקדים לקרום. לקרם: 150 גר 'סוכר, 4 חלמונים, 1 כוס קפה שחור חזק ו -50 גר' שקדים לקישוט.
מערבבים בצק חלק מקמח, סוכר, חמאה, סוכר וניל, שקדים טחונים וביצה אחת. שופכים את התערובת לתבנית משומנת ואופים בתנור על 200C עד להזהבה. חותכים לשלושה קרסטים. לאדים שמנת מבשלים סוכר, חלמונים וקפה תוך ערבוב ללא הפסקה. כאשר הוא מסמיך, מורחים כמות שווה של קרם על כל קרום ומקשטים בשקדים.
4. טירמיסו
זה בא מאיטליה, זה אחד הממתקים האהובים בעולם כולו וזה אחד המתכונים הטובים ביותר לעוגות קפה. זה טירמיסו והנה המתכון איך להכין אותו. אתה צריך: 3 חלמונים, 100 גרם סוכר, 250 גרם גבינת מסקרפונה, קפה נמס חזק 2dl, חבילה אחת של אצבעות גברת.
מערבבים חלמונים עם סוכר ומסקרפונה לקרם יציב ומוסיפים מעט קפה. הכמות תלויה בכמה שתרצו שהעוגה תטעם כמו קפה. הכניסו כל אצבע גברת לקפה לשניה והכניסו לתבנית. שפכו את השמנת על אצבעות הגברת וחזרו על התהליך עד שלא יהיה יותר שמנת.
השאירו במקרר להתקרר למשך שעתיים לפחות ואז זורים בכבדות אבקת קקאו. זו עוגה בלעדית וטעימה וכדאי שתכינו אותה בכל פעם שמתחשק לכם להתפנק קצת.
בדוק את הסרטון למטה, וראה דרך נהדרת להכין טירמיסו עם מתכון מעט שונה.
5. עוגת מוקה קרה
אם אתה כמוני ומוקה הוא הקפה האהוב עליך, תאהב את עוגת המוקה הזו. בכדי להפוך את זה תצטרך: 220 גר 'עוגיות שוקולד, 125 גר' חמאה, 1 ליטר גלידת וניל, 2 כפות קפה נמס מעורבב עם 4 כפיות מים חמים והקירור, חצי כוס חלב, חצי כוס סוכר , 200 גר 'שוקולד מריר ו 60 גר' אגוזי לוז.
הכניסו את העוגיות לשקית ניילון והכו אותן במערוך כדי לשבור אותן. מערבבים אותם עם טוב עם החמאה ולחץ אותם לתבנית עגולה. לקרם ערבבו את הגלידה עם הקפה, שפכו אותה מעל קרום העוגיות והכניסו למקפיא. מבשלים יחד חלב, סוכר ושוקולד על אש נמוכה עד שהשוקולד נמס.
הוסף אגוזי לוז והשאיר אותו להתקרר מעט אבל אתה עדיין צריך להיות מסוגל לשפוך אותו. יוצקים על העוגה ומשאירים במקפיא.אם אתם רוצים מדבר קר ומרענן ביום קיץ חם, זה מתכון מושלם.
נתנו לך 5 מתכון עוגות קפה ומתוקים טעים לחלוטין. בחר את זה שאתה הכי אוהב והפוך אותו היום.
