נוסע בקרוב לנולה? הבה ונתחבר לחמש המועדפים המובילים ביותר בניו אורלינס שיגרמו לך לרצות לשקול להפוך את נולה לבית החדש שלך.
כולם אוהבים ארוחה טובה, אבל אין כמו לנסות אוכל שייחודי לתרבות מסוימת. ביפן יש סושי, באיטליה יש פסטה ובניו אורלינס יש קריאולי טעים שינצוץ את גבות הטעם שלך עם כל נגיסה טעימה שלא תמצאו בשום מקום אחר.
מה זה שהופך את האוכל הזה לכל כך מספק?
1. הטעם נמצא ברחוב.
מקוררו הוא רוטב או מיץ חום, מבוסס רוטב, המהווים את הבסיס למנה הפופולרית ביותר בעיר: גומבו. גומבו הוא ממש מרקחת של רוטב, תבלינים, בשר, פירות ים וטעם קיקין. גומבו הוא מאכל מסורתי לכל ניו אורליאני ומוגש ברובו עם חג ההודיה וארוחת חג המולד.
החורפים בנולה יכולים לרדת עד 46 מעלות פרנהייט, אז איזו דרך טובה יותר להתחמם מאשר עם קערת גומבו ענקית. עם טעם חריף וטעמו הלבבי, אתה יכול להיות בטוח שהקערה הראשונה שלך לא תהיה האחרונה שלך. זה כל כך טוב שלא תתאכזב מהבחירה שלך.
ישנם שני סוגים של גמבו: נקניק נקניק אנדולי ופירות ים. כך או כך, זה מדהים וכל ביס יגרום לבהונות שלך להתכרבל. עיין בתפריט הביסטרו של מר B לקבלת אחת ממנות הגומבו הטובות בעיר.
2. אל תפחד למצוץ את הראש.
מקוריש לך! אני מדבר על ראשי סרטנים, גבירותיי. זה נשמע מוזר, אבל כשאתה לומד איך לאכול סרטנים, תראה למה אני מתכוון.
סרטנים הוא דרך מהנה לתבל את הארוחה הרגילה שלך ולהירדם וללכלך עם הקאג'ונים. הטעם שתמצאו בבאגי הבוץ הזה יגרום לכם לקלף את דרכם לשלושה קילוגרמים של סרטנים תוך זמן קצר.
אנשים מפחדים לאכול סרטנים מכיוון שהם נראים מפחידים ומפחידים, אך זכרו, היצורים הקטנים האלה כל כך מתים, הדבר האחרון שהם זוכרים הוא רשת הליהוק. לקבלת טעם נוסף, ישנם תבלינים שנוספים לסיר הרותח כדי להעצים את טעמם של היצורים הקטנים הבשרים.
אתה תגלה שכל המיצים הטובים האלה שנמצאים בתוך ראש הסרטנים וגרוש אחד ממנו יכולים להעביר עשן מהאף שלך אם תשים ידיים על כמה ממש מתובלים.
המקומיים יודעים שהסרטנים הטובים ביותר הם אלה המתובלים יותר וככל שגדלים יותר טובים כאשר קונים אותם מחנות פירות ים. מאכלי הים של קייג'ון הוא מקום טוב לתפוס את השק שלך.
3. ליהנות צדפות מגולדות טריות מהגריל.
מקורהתאבון המפורסם ביותר בעיר נמצא בכל מסעדות מאכלי הים בניו אורלינס. צדפות מוגלות הן התחלה נהדרת לארוחת הערב שלכם.
הם מוגשים על ידי חצי תריסר או תריסר ובקליפה. עבור צדפות גולמיות, תוכלו להתיז מעט רוטב חם של טבסקו או רוטב קוקטיילים פיקנטי לנגיסה טעימה. לחלופין, נסו יורה צדפות שמורכב מוודקה, רוטב קוקטייל, צדפה ופרוסת לימון המוגשת בתוך כוס זריקה.
אם אתם אוהבים את הרעיון של צדפות בגריל, ישנם וריאציות שונות של צדפות מגולדות, אך הנפוץ ביותר הוא תריסר צדפות שטופות בחמאה, רומנו וגבינת פרמזן עם כמה פרוסות לחם צרפתי לשימוש לטבילה. בית הצדפות Acme מפורסם בצדפות הצדפות שלהם. אתה יכול לראות את התפריט כאן.
4. זה ילד-פו, לא מסכן-בוי.
מקורסנדוויץ 'פו-בוי הוא כנראה אחד העקיצות הכי חגיגיות שאי פעם תרקידו על טעימותיך. אתה יכול לעשות הרבה ילד עם כל דבר. ישנם פופ-בנים שרימפס, פו-בויז צדפות, קומבואים (שרימפס וצדפה), צ'יזבורגר ועוד הרבה דרכים אחרות בהן תוכלו להכין את הכריך.
עבור ילד טוב באמת, קבל אחד שהוא "לבוש" עם חסה, עגבניות, חמוצים ומיונז. אם אתם אוהבים אוכל חריף, מפזרים מעט רוטב חם על הכריך. בבית צדפות Acme יש נערים גדולים. אין צורך להסתייג, אך היו מוכנים לעמוד בתור.
5. שעועית אדומה ואורז
מקורבימי שני בניו אורלינס פירושו שהגיע הזמן לפתוח שקית שעועית ולהאכיל את כל המשפחה. שני שקיות שעועית אדומה של קמליה יכולות להימשך כל שבוע במשך אדם אחד.
זו המסורת לאכול שעועית אדומה ואורז בכל יום שני לאורך כל השנה. מסעדות רבות מגישות מנה קריאולה ידועה לשמצה עם צד נקניק (חם או מעושן) או עוף מטוגן. מקום טוב לאכול בו שעועית אדומה ואורז היא מסעדת האם באזור העיר / העיר הצרפתית של העיר.
אם אתם נוסעים ל- The Big Easy, בקרוב הקפד לבדוק את אחת המנות המפורסמות האלה כשאתה שם. פרסם את זה בפייסבוק או בפינטרסט שלך כדי שלא תאבד את רשימת המטלות שלך!
