זה כמעט קיץ ואתה יודע מה זה אומר ... עונת הדובדבנים! לא רק שהפינוקים האלה מתוקים לאכילה, הם גם נהדרים לבריאות שלך.
דובדבנים הם מתוקים וטעימים, אבל האם ידעת שהם מלאים בחומרים מזינים ונהדרים לבריאות שלך? הנה רק כמה מהסיבות לכך שהדובדבנים הם כה טובים בשבילך.
1. דובדבנים מכילים ויטמינים וחומרים מזינים אחרים שיכולים לעזור במניעת סרטן.
מקורסיבים תזונתיים, ויטמין C, קרוטנואידים ואנתוציאנינים בשילוב מכונים "צוות נגד סרטן", עם פוטנציאל לתועלת עצומה. כל אלה תמצאו בדובדבנים.
2. דובדבנים מספקים פרץ של נוגדי חמצון מחזקים בריאות.
ויטמין C, קרוטנואידים ואנתוציאנינים הם כולם נוגדי חמצון. תפקיד מרכזי שהם ממלאים בגוף הוא מניעת נזקים תאיים, מה שעלול להוביל לפעמים לסרטן.
אנתוציאנינים הם מה שמכונה סוג של פלבנואיד, והם מה שנותנים לדובדבנים את צבעם האדום העמוק. תוכלו למצוא גם ציאנידינים וקוורצטין, נוגדי חמצון המסייעים להפחתת הנזק התאי הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים בגוף.
ציאנידינים הם סוג מסוים של אנתוציאנין. קוורצטין הוא פלבנואיד צמחי נוסף התורם לפיגמנט העמוק שדובדבנים ידועים בו. זה מלא בנוגדי חמצון חזקים.
בואו נחזור לדבר הפיגמנט הזה שוב לרגע. מכיוון שרבים מתרכובות אלה תורמים לאותו צבע אדמדם / סגול כהה של הדובדבן הקלאסי שלך (כמו דובדבן בינג, דובדבן טארט או דובדבן כהה הדסון כהה), משמעות הדבר (ניחשת נכון!) לא תמצא כמה מהיתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים האלה. ותכונות כימיות בדובדבנים צהובים כמו Rainiers. אבל אל תדאגו יותר מדי. הם גם מלאים בנוגדי חמצון וויטמינים.
3. דובדבנים מפחיתים דלקת ויכולים לעזור בהפחתת כאבי מפרקים.
כשכבר עומד לרדת גשם ואני יכול להרגיש את זה בברכיים, או כשזה הזמן הזה של החודש ואני הולך מצוין ואז בום! זה פתאום עיר צפופה כאן, אני פונה לחנות בקבוק גדול של מיץ דובדבנים 100% טארט (או עדיף - אני מתקשר למשלוח!). לא רק שהוא מכין מיקסר נהדר, הוא מלא בתרכובות אנטי דלקתיות שהוכחו כמפחיתים כאבים. לא רק בחולדות מעבדה - בבני אדם ממש!
מחקר שהובל על ידי קרי קוהל, M.D., Dr.PH., M.S. באוניברסיטת בריאות ומדע באורגון חקרו 20 נשים בגילאי 40-70 עם דלקת מפרקים ניוונית דלקתית. החוקרים מצאו כי "שתיית מיץ דובדבן טארט פעמיים ביום במשך שלושה שבועות הביאה להפחתה ניכרת בסימני הדלקת החיוניים, במיוחד עבור המשתתפים שהיו ברמות הדלקת הגבוהות ביותר בתחילת המחקר."
מחקר אחר, שנערך במכון המחקר ביילור, מצא כי "מנה יומית של ... תמצית דובדבן ... הפחיתה את הכאב של דלקת מפרקים ניוונית ביותר מ -20% אצל רוב האנשים."
דובדבנים יכולים לעזור להרגיע גם שרירים כואבים. מחקר שפורסם בכתב העת של האגודה הבינלאומית לתזונת ספורט בשנת 2010 דיווח על רצים ששתו 24 גרם מיץ דובדבן טארט בכל יום במשך שבוע לפני שסיימו מירוץ למרחקים ארוכים.
לאחר מכן, המחקר הראה כי התלוננו על פחות כאבים וכאבים לאחר המירוץ מאשר רצים שקיבלו פלצבו.
4. דובדבנים יכולים לתמוך במחזור השינה שלך.
מקורדובדבנים מכילים מלטונין טבעי, תרכובת שרבים מאיתנו כנראה נוהגים בצורת תוסף כדי לקבל מנוחה טובה יותר.
הוא מיוצר באופן טבעי בגוף על ידי בלוטת האצטרובל, אך התוספת הנוספת שתקבל משתיית מיץ דובדבן טארט יכולה לעזור לך לישון יותר ויותר טוב. הכו נדודי שינה בדרך הטבעית. שינה באיכות טובה היא חובה לבריאות טובה!
5. דובדבנים יכולים לעזור באיזון ה- BPL שלך.
לא, אני לא מדבר על ליגת העל הבריטית על כל החנונים הכדורגליים שבחוץ, ואני בהחלט לא מדבר על "פס רחב מעל קו קו", מה שזה לא יהיה (כנראה איזשהו סוג של טק שמאפשר לנתונים לעבור קווי חשמל…? האם מישהו באמת קורא ל- BPL הזה?). לא, אני מתכוון לרמת לחץ הדם שלך.
למרות שחלק מההמלצות לעיל מתייחסות באופן ספציפי לדובדבנים טארט או מיץ דובדבן טארט, זו כל הענין דובדבנים מתוקים. החדשות הטובות הן שהם מלאים באשלגן. מינרל זה עוזר לשמור על איזון הנוזלים בבדיקה בגוף, וזה חובה במיוחד אם הגזמתם על החטיפים המלוחים.
סקירה של דובדבנים ובריאות שפורסמה בכתב העת Critical Reviews in Food Science and Nutrition בשנת 2010 דיווחה כי אנשים שאוכלים פריטים המכילים כמויות משמעותיות של אשלגן (כמו דובדבנים מתוקים) סובלים פחות מיתר לחץ דם. בטח שבננות מכילות גם אשלגן, אבל אתה מעדיף שתירץ לאכול אגרוף של דובדבנים בשלים בעונה, נכון?
אם כי עדיין לא הגיע הזמן לעבור לדיאטת כל דובדבנים (סקירה זו של דובדבנים ובריאות הסתיימה בהצהרת הצהרה, "יש צורך במחקרי הזנת דובדבנים מעוצבים כדי לבסס עוד יותר את כל היתרונות הבריאותיים אצל בני אדם," וחוץ מזה , תזונה מגוונת היא בהחלט הדרך לבריאות טובה!), היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים ברורים - דובדבנים טעימים, מזינים והזמן הטוב ביותר להשיג אותם הוא עכשיו!
לנטוש את ארטיקי הטעם "דובדבן" וממתקים אחרים בטעם מלאכותי וללכת על הדבר האמיתי. דובדבנים טריים הם הטובים ביותר אם חומרים מזינים הם מה שאתה מחפש, אבל מיץ הוא שניה קרובה ושום דבר לא טוב יותר מדובדבנים טארטים בעוגה ביתית. אני מדבר על החלק העליון של הסריג ...
תשכחו מהדברים המעובדים והתמכרו לאוכלים אמיתיים ושלמים כמו דובדבנים. זה תענוג אשם אחד שאפילו הרופא שלך ישמח להתמכר אליו.בנימה זו, זכור תמיד להתייעץ עם הרופא שלך לפני שמתחילים בתוכניות דיאטה חדשות או נותנים טיפולים אלטרנטיביים לערבב.
עם סיום הקיץ, היצמד לצ'פסטיק של הדובדבן ומצא אוכלים אחרים בריאים שאפשר ליהנות מהם. דובדבנים הכי טובים כשהם נמצאים בעונה, ואותם דברים מלאכותיים הם בכל אופן כמו תרופת שיעול.
תמונת השער: alpha.wallhaven.cc
