9 היתרונות הבריאותיים של הכרובית

9 היתרונות הבריאותיים של הכרובית

כרובית היא ירק צליבי לא עמילן, ארוז עם חומרים מזינים בריאים רבים ותרכובות נוגדות חמצון. אין בו שומן וזה ירק פרחים שכדאי לכלול בתזונה הרגילה שלך. רק וודא שלא תבשל אותו יותר מחמש דקות, שכן בישול יתר יפחית מערכו התזונתי.

כעת נגלה כמה מהיתרונות הבריאותיים המשמעותיים ביותר של כרובית.

1. לכרובית יש תכונות נוגדות חמצון נהדרות

חבורה גדולה של כרובית גולמית בשוק

ירק פרחים טעים זה הוא מקור עשיר לוויטמין C ומנגן, שניהם נוגדי חמצון חזקים, חיוניים לבריאותנו הכללית. כוס אחת של כרובית גולמית מכילה 54.93 מ"ג ויטמין C, בעוד שהצריכה היומית המומלצת היא 75 מ"ג לנשים ו -90 מ"ג לגברים! יש לו גם 0.34 מ"ג מנגן לכוס.


אך מלבד ויטמין C ומנגן, כרובית מכילה גם פיטונוטריאנטים חשובים ונוגדי חמצון, כמו בטא-קרוטן, בטא-קריפטוקסנטין, חומצה קפאית, חומצה קינמית, חומצה פרולית, קוורצטין, רוטין וקאמפפרול.

כל התרכובות הללו פועלות יחד כדי להגן על גופנו מפני רדיקלים חופשיים ולהפחתת הסיכון למחלות הנגרמות כתוצאה מלחץ חמצוני, כמו סרטן, מחלות לב וכלי דם וזיהומים שונים. הם חשובים גם בהאטת תהליך ההזדקנות.

2. מכיל תרכובות אנטי דלקתיות

יתרון בריאותי גדול נוסף של הכרובית טמון בכמות הגבוהה שלו של חומצות שומן אומגה 3 וויטמין K הידועים בתכונותיהם האנטי דלקתיות. כוס כרובית מבושלת מכילה עד 0.21 גרם חומצות שומן אומגה 3 ו 11.17 מק"ג ויטמין K.


צריכה קבועה של כרובית יכולה אפוא לסייע במניעת מחלות דלקתיות, כמו דלקת פרקים, השמנת יתר, סוכרת, קוליטיס כיבית וכמה מצבי מעי.

3. כרובית היא חומר ניקוי רעלים מצוין

כרובית מכילה פיטונוטריינטים הנקראים גלוקוזינולטיםשהם תרכובות המכילות גופרית. הם נותנים לכרובית את הריח והטעם החריפים שלהם והם עוזרים לגופנו להיפטר מרעלים ומסרטנים. לאחר הברוקולי, הכרובית מתהדרת בתוכן השני בגובה גלוקוזינאטים.

כאשר נלעס, גלוקוזינולטים להתפרק לצורתם הפעילה, המכונה סולפורפןוזה מה שמפעיל ואז מפעיל אנזימי ניקוי רעלים מהכבד.


אכילת כרובית יכולה לסייע במניעת סוגים שונים של סרטן ולנקות את גופנו מרעלים.

4. מגן מפני מחלות לב וכלי דם

כרובית על שולחן המטבח

בהיותו נוגד חמצון ואנטי דלקתי, כרובית יכולה לעזור במניעת מחלות לב במובנים רבים. יש בו גם אליצין, שמפחית את הסיכון לשבץ מוחי והפרעות לב וכלי דם רבות.

5. עוזר לעיכול

כמויות גבוהות של סיבים תזונתיים - כ- 3.35 לכוס - הופכים את הכרובית לתמיכה מעולה בעיכול.

סיבים תזונתיים חשובים מאוד, מכיוון שהוא מסייע בניקוי מערכת העיכול, ובכך גורם לצואה לעבור במעי ביתר קלות.

מלבד סיבים תזונתיים, כרובית מכילה גם תרכובת המכילה גופרית המכונה גלוקורפנין (סוג של גלוקוזינט). פיטונוטריינט זה מונע צמיחת יתר של חיידק הנקרא הליקובקטר פילורי בבטן, אחראי למצבים בריאותיים מסוימים כמו סרטן וכיבים.

6. כרובית היא מקור טוב לאשלגן

אשלגן הוא מינרל חשוב מכיוון שהוא שומר על תפקודי גוף תקינים ועל הידרציה תקינה, ומסייע להתמודד עם השפעות יתר לחץ הדם של נתרן.

7. מעודד הרזיה

כרובית טרייה ומקלדת מדידה על צלחת

מלבד היותה בריאה מאוד, כרובית גם היא דלה ביותר בקלוריות, ואין בה כולסטרול ובלי שומנים רוויים. כוס כרובית מכילה 28.52 קלוריות בלבד.

8. כרובית והיריון בריא

זהו עוד יתרון בריאותי גדול של הכרובית. יש לו כמות טובה של חומצה פולית, ויטמין B המונע פגמים בצינור העצבים בתינוק.

9. מניעת סרטן

כרובית מכילה תרכובות כגון סולפורפן ו indole-3-carbinol, שיש להם תכונות נגד סרטן. נמצא כי הם מפחיתים את הסיכון לחלות בסרטן הערמונית, השד, צוואר הרחם, המעי הגס, השד והשחלות.

מחקר קנדי ​​אחד הראה כי צריכת ½ כוס כרובית ביום עלולה להפחית את הסיכון לסרטן הערמונית ב 52%.

מוכנים למלא את עצמכם בכרובית? ספר לנו בתגובות אם פספסנו את אחד היתרונות שלו!

מה זה צום לסירוגין וכיצד זה יסייע לכם לרדת במשקל בקלות ממש! (אוגוסט 2022)


תגיות: יתרונות בריאותיים

מאמרים קשורים