למי יש זמן לבשל בישול ביתי כפרי וותיק ובריא, כשחייך מלאים בעבודה ובמשחק? גלה בישול חרוזים; היתרונות של בישול עם סיר אטי, והשאיר את דרכי הסטודנטים שלך מאחורייך!
ברוך הבא לטור האוכל המהנה והחדשני שלי במגזין OrandaStyle, בו אכיר לכם את נפלאות בישול הקראקפוט בסתיו ובחורף, ואשתף אתכם בהמון רעיונות לאכילה בריאה קלה ותחזוקה נמוכה. הדבר הראשון שעליך לעשות הוא להשיג את עצמך crockpot!
# 1 מה לכל הרוחות זה קרוקוט?
מקוראני שומע את הבלבול שלך. סיר חרס, המכונה גם 'סיר-איטי', הוא בעצם סיר בישול שאתה מחבר לחשמל, ומשאיר לעשות את הדבר במשך שעות, בזמן שאתה עושה את הדבר שלך, והוא מבשל לך לאט לאט מדהים, לבבי ומנה בריאה שתזכיר לכם את סוג הבישול הביתי שאמא שלכם נהגה לעשות כשגרתם בבית!
סירי קרוק אינם השקעה יקרה, והם זמינים במגוון גדלים, כך שתוכלו לבשל מנה שתחזיק אתכם כל השבוע, או סתם כמה ימים; מושלם אם אתה מבשל רק בשביל עצמך, או בשבילך ובן / בת הזוג שלך.
# 2 מדוע לבשל עם קרוקצ'ר?
בישול עם כוס אוכל, או סיר איטי הוא אידיאלי לעובדים עסוקים במשרה מלאה שמגיעים לבית מאוחר מדי או שהם עייפים מכדי שיטרחו לבשל בהם משהו מהותי. הם נהדרים גם לסטודנטים שיעדיפו לצאת לחגוג מאשר לזלול מעל תנור. בגלל אופן עבודתו של הרוקח, בטוח להשאיר אותו דולק, ללא השגחה במשך שעות ממש. כך שתוכלו להשאיר את המנה שלכם לבשל לילה או אפילו בזמן שאתם בעבודה או בשיעורים, ואז לחזור הביתה לריח המסביר פנים של אוכל מבושל ביתי שמוכן להגשה וליהנות מול הטלוויזיה!
# 3 האם זה בריא לבשל עם כוס אוכל?
בהתחשב בעובדה שאתה משתמש בעיקר במרכיבים טריים שכולם נשארים בסיר, אתה לא יכול להיות הרבה יותר בריא, או יותר מספק מארוחה שבושלה בסיר. יתכן שאתה מודאג מרכיבי בישול למשך זמן כה ארוך, שהם עלולים לאבד את הערך התזונתי שלהם, אך לא תוכל להיות רחוק יותר מהאמת. למעשה, מרכיבים מאבדים ערך תזונתי כאשר הם נחשפים לחום גבוה ולאוויר; אבל עם מכסה אטום והגדרות חום נמוכות, אתה יכול להיות סמוך ובטוח שכל החומרים המזינים נשארים בסיר! כך שכל עוד אתם צורכים את כל התכולה, כולל כל הנוזל בו מרכיבים את החומרים שלכם, אתם תצרכו גם את כל חומרי התזונה המקוריים.
# 4 אילו סוגים של אוכל אתה יכול לבשל בקנקן?
מקורסורגים הם תכליתי להפליא. ראיתי אפילו מתכונים שבהם אתה יכול לבשל ארוחת צלייה שלמה באמצעות קרקרים. אפשר גם לאפות בהם לחם, ולהכין עוגות. הם ידועים בדרך כלל בייצור מרקים, תבשילים וקדרה, אבל אין שום סיבה שלא תוכלו להמציא המצאה עם קרוקצ'ר!
# 5 האם אחזור הביתה לסיר מלא בשיפוע?
בכלל לא! רק בגלל שחרצנית מבשלת את המנה שלך מאוד, לאט מאוד, זה לא אומר שתחזור הביתה למנה מכורסת שפשוט לא מאוד מעוררת תיאבון. נהפוך הוא, מכיוון שהמרכיבים בושלו כל כך לאט ובטמפרטורה כה נמוכה במשך זמן רב, הם ישמרו יותר טעם, ולטעמים יהיה יותר זמן להתמזג ולהתבגר. האם הכנת אי פעם רוטב בולונז והשארת אותו לבשל כמה שעות טובות כך שהוא עשיר וטעים? זה די הבדל מהתוצאה המימית שאתה מקבל כשאתה לא משאיר אותה להתבשל למשך זמן ארוך יותר, לא? סיר איטי מבטיח שכל הטעמים ישולבו היטב במנה כך שתקבלו טעם מלא ומעוגל יותר.
# 6 כמה מאמץ כרוך בישול קרוקוט?
משך הזמן, המאמץ והידע שתצטרכו לבשל עם הקומקום שלכם יהיו תלויים במתכון, אך באופן כללי, בישול עם קרוקצ’י הוא פשוט עניין של הכנת החומרים שלכם ואפשר לסיר לעשות את השאר. כמה מתכונים ידרשו מכם להשחיל את הבשר תחילה במחבת, או להכין בצק, שלרוב לא לוקח הרבה זמן או מאמץ. עם זאת, לאחר שהמרכיבים נמצאים בקנקן, אתה לא צריך לחשוב על בישול מכיוון שאתה יכול להשאיר את הסיר לעשות את הדבר על הגדרת החום הנדרשת לזמן שצוין. בדרך כלל זה מספיק זמן כדי להשאיר אותו לילה תוך כדי שינה, או במהלך היום בזמן שאתה בעבודה או בקולג '. גם בדרך כלל אינך צריך לדאוג לשריפה, מכיוון שחרצני בישול מתבצרים בחום נמוך כל כך ויש להם הגדרות אוטומטיות השומרות על המנה מבלי לבשל אותה ברגע שנגמר הזמן. המשמעות היא שתוכלו לחזור הביתה וליהנות מארוחה מוכנה ישר מהסיר!
# 7 מה אתה יכול לצפות למצוא אם אתה עוקב אחר טור הבישול של Crockpot השבועי שלי?
אני אכתוב את הטור הזה כל שבוע שיפורסם כאן במגזין OrandaStyle, ואני אקח אתכם למסע לגלות את הקנקן שלכם! אז קבלו לעצמכם אחד השבוע והתכוננו להצטרף לכיף. מזג האוויר הקר משתלט במהירות, וזה מושלם לבישול חרס.אני הולך למצוא את כל המתכונים הטובים ביותר עבורך, בתוספת המון מידע מעניין הנוגע לאכילה בריאה וטיפים שימושיים לבישול לשימוש עם הקופה שלך. עקוב אחר הטור על ידי הרשמה למגזין OrandaStyle, או עקוב אחר OrandaStyle בפייסבוק.
תמונת השער: yourhomebasedmom.com
