אל תתנו לשאריות ארוחת חג המולד שלכם לבזבז, קפיצו אותם בקנקן ותכינו כלים טעימים ליום האגרוף ולשבוע שלאחר מכן!
כל האוכל העשיר הזה במהלך חג המולד הולך לגרום לכם לחשוק במשהו טרי וביתי - אוכל טוב, כנה ופשוט. אמא שלי הייתה חושקת בקטניות ביום האגרוף! שארית ארוחת חג המולד שלכם לעולם לא תישמש באותה ערעור למחרת, בייחוד כשהם ישבו על צלחת מתחת לצלופן במקרר והכל נראה די קר ונקוע. אתה יכול להפיח חיים חדשים בכל אותם מרכיבים שנשארו, אם כי על ידי הכנתם לעציץ שלך להכין את המתכונים הבאים להתחממות בטן ...
# 1 שאריות מרק טורקיה
מקורבואו נודה, כל משק בית בדרך כלל בוחר הודו שהוא גדול מדי לתנור, לא חשוב המשפחה. ורובו אף פעם לא אוכלים כי הציפור הייתה כה ארורה עד שהיא לא בישלה טוב והתוצאה הייתה בשר יבש שאפילו הרוטב לא יכול לתקן. מי בכלל כועס על הודו? זה לא בדיוק הטעם שבשרים, נכון? אז מה שנשאר לכם זה פגר שנקטף בו, עדיין עם הרבה בשר אכיל אליו, מתלה של עצמות ושאריות ירקות צלויים מצומקים!
עם זאת, הדברים הנהדרים הכרוכים בהכנת מרק הודו שנותר הם לא באמת חייבים לעשות כלום, כך שתוכלו להכניס את הכל לסיר בן לילה, להעיר את יום האגרוף ואולי לצאת לטיול מהיר באוויר החורף הנושך כדי להימתח הרגליים שלך אחרי שישבת על הבטן שלך כל יום חג המולד, ואז תבוא הביתה למרק מחמם ומשביע, טעים וטעים.
רכיבים:
- 1 1 / 2-2 כוסות קוביות שאריות הודו חג ההודיה
- 2-3 גזר קצוצים
- 2 צלעות סלרי קצוץ
- 1 בצל קצוץ
- 8 כוסות מים
- 6 קוביות בולון עוף
- 1 כפית. אבקת שום
- 1 כפית. אבקת בצל
- 1/2 כפית. מלח
- 1/8 כפית. פלפל
שיטה:
- קפיצו את כל החומרים לסירוגין האטי, נתנו ערבוב מהיר ובשלו על LOW למשך 8-10 שעות. (כן, זה באמת!)
- אם ברצונכם להוסיף אטריות למנה זו, פשוט הפכו את סיר האטי עד לגובה והוסיפו את האטריות 20-30 הדקות האחרונות או עד שהן רכות. 1 / 2-3 / 4 כוס יספיקו.
טיפ: במקום קוביות בולון עוף תמיד תוכלו להשתמש ברוטב שנשאר מושקע מיום חג המולד!
# 2 קרוקפוט טורקיה וקוואסדילאס
מקורלארוחת צהריים או ארוחת ערב מהנה, מהירה של אוכל מהיר לאחר חג המולד, מדוע שלא תשתמשו בתורכיה ההשארה שלכם בכדי להפוך את המלית הטעימה לקווסדילות הגבינות הללו - מושלמת לנשנוש בזמן צפייה בסרט עם המשפחה, או ליהנות כארוחה שלמה בבית השולחן עם מטבלים, צ'יפס ויין זורם ...
רכיבים:
- שד הודו 1 או שווה ערך, בערך 5 פאונד, עצם פנימה
- 3/4 כוס פטרוזיליה, מחולקת
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 2 כפות מלח
- 2 כפות פלפל שחור
- 1 כוס חומץ תפוחים
שיטה:
- מכניסים את שאריות ההודו לתנור איטי גדול.
- מערבבים יחד 1/2 כוס מהפטרוזיליה הקצוצה, שמן צמחי, מלח, פלפל וחומץ; לשפוך מעל חזה הודו.
- מפזרים מעל את יתרת הפטרוזיליה.
- מבשלים 4 עד 4 1/2 שעות על גג או 8 עד 9 שעות על LOW.
- מוציאים מהסיר האיטי ומניחים לעמוד 15 דקות לפני שחותכים.
- להכנת Ouesadillas טורקיה מחממים 1 כפית שמן במחבת על אש בינונית.
- מניחים טורטיה קמח במחבת ומשטחים עם כ -1 / 2 כוס תערובת גבינה בסגנון מקסיקני ו- 1/4 עד 1/2 כוס הודו חתוך.
- למעלה עם טורטיה שנייה.
- מבשלים עד שהגבינה מתחילה להימס.
- הופכים עם מרית ומשחימים את הצד השני.
- חותכים רביעיות לרבעים ומגישים עם סלסה ומטבלים
# 3 Crockpot טורקיה וקדרת אורז
מקורהפוך את שאריות ההודו והטבע שלך לארוחת ערב מרופדת היטב לאחר חג המולד למשפחה או לחברים על ידי הוספת אורז ומרק משומר כדי להכין את תבשיל הקדרה הננעים הזה. כמעט ללא הכנת אוכל, זהו מתכון שתרצו להשתמש בו שוב ושוב, אחרי כל צלי ראשון, לאורך כל השנה! עובד טוב עם עוף, כבש בקר וחזיר.
רכיבים:
- 2 פחיות שמנת מרק פטריות
- 3 כוסות מים
- 3 כוסות אורז לבן ממורגר תבואה ארוך (לא מבושל)
- 1 כוס סלרי חתוך דק
- 2 עד 3 כוסות הודו מבושל קוביות
- 2 כוסות ירקות מעורבים קפואים (אפונה וגזר, תערובת מזרחית וכו ')
- 1 כפית תיבול עופות
- 1 כף בצל טחון מיובש
שיטה:
- שלב מרק ומים בכיריים איטיות.
- מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.
- מכסים ומבשלים 6 עד 7 שעות על LOW או בערך 3 עד 3 1/2 שעות על HIGH, עד שהאורז רך אך לא רך.
שתף את עצות האוכל שלך לשארית חג המולד ...
אני בטוח שיש לך ולמשפחתך המון רעיונות צהריים וארוחת ערב טעימים להפעלת אוכל השאריות לחג המולד לשימוש טוב. אני אוהב לגלות מהן המסורות של חג המולד של המשפחה. מה המשפחה שלך אוהבת לאכול ביום האגרוף? האם אתה אוהב לבחור שאריות כמו שהן, ואולי להכין כריכי הודו? או שאתה ממציא יותר? שתפו את הטיפים שלכם עם קוראי OrandaStyle כך שכולנו נוכל לנסות משהו חדש עם השאריות שלנו השנה!
