היתרונות הבריאותיים של ג'ינג'ר

היתרונות הבריאותיים של ג'ינג'ר

זנגביל (Zingiber officinalis) הוא צמח מרפא השייך למשפחת Zingiberaceae ומקורו בדרום מזרח אסיה. תרבויות הינדיות וסיניות השתמשו בג'ינג'ר במשך למעלה מ 3000 שנה כעיכול מרגיע. הערבים ראו בכך אפרודיזיאק, ואילו האינדיאנים הקדומים השתמשו בו בטיהור פיזי ורוחני.

במשך מאות שנים שלטו סוחרים ערבים בסחר של זנגביל מיובש לאירופה, אך כיום טיפוחו התפשט למדינות חמות רבות כמו אפריקה, אינדונזיה, ברזיל, מקסיקו, פרו, ונצואלה וג'מייקה.

אומרים ששמו נגזר מהזינגביל ההודי, או כפי שקובעים אטימולוגים מסוימים, מהמילה הערבית זינד-שביל, שפירושה שורש.

החלק של הצמח המשמש לרוב בתרופות רפואיות ולמטרות קולינריות הוא השורש, הידוע בטעמו החם והחריף. היתרונות המרובים של הג'ינג'ר כמו גם הטעם המוזר שלו מיוחסים לג'ינג'רול, השמן האתרי הכלול בקנה שורש שלו.


הג'ינג'ר מכיל בעיקר מים, אך הוא מורכב גם מסוכרים, פחמימות, חלבונים וסיבים תזונתיים. הוא מכיל מינרלים כמו סידן, זרחן, נתרן, אשלגן, מגנזיום, אבץ ונחושת, כמו גם ויטמינים C, B1, B2, B5, B6, E ו- J.

תרופה נגד שפעת

אישה חולה צעירה נושבת את אפה כשהיא במיטה

בזכות תכונותיו האנטי-ויראליות הג'ינג'ר מונע ומטפל בבעיות קור, שפעת ושיעול. זה עוזר להמיס את הריר ופותח סינוסים וצינורות. השפעתו התרמוגנית מגבירה את חום הגוף ועשויה להיות שימושית מאוד במקרה של חום וצמרמורות, כמו גם בשריפת שומן בגוף!


בעיות במערכת העיכול

באופן מסורתי, המשמש מאות שנים לטובת ריפוי מערכת העיכול כולה, ג'ינג'ר מסייע גם במקרים של גזים, מטאוריזם, גז מעיים ונפיחות. נראה כי הוא ממריץ את הלבלב לייצר אנזים, שמעדיף את העיכול, ואילו התכונות האנטיבקטריאליות החזקות שלו מועילות בשיקום פלורת המעיים הבריאה. זה יכול לעזור להקל על בחילות והקאות הנגרמות מסיבות וגורמים שונים, כימותרפיה אחת מהן. יתרונות אנטי-דלקתיים של ג'ינג'ר טובים להקל על בעיות כיב ודלקת קיבה.

שיכוך כאבים

זנגביל מסייע בהקלה על כאבי מפרקים ושרירים, הנגרמים כתוצאה מפעילות גופנית מוגזמת, דלקת במפרקים, שיגרון ודלקת פרקים.

עור

שורש הג'ינג'ר שימושי מאוד בטיפול בדלקות עור, הוא מעדיף את זרימת הדם, ממריץ את זרימת הדם ועוזר לגירוש רעלים. בתאילנד משתמשים בשמן שלו בטיפולי עיסוי, על מנת להחליש פגמים בעור, נפיחות ודלקת. זנגביל הוא גם נוגד חמצון רב עוצמה והוא נלחם בהיווצרות רדיקלים חופשיים ומקדם מיקרוצירקולציה. זה מחיה את העור וממריץ אותו ואומרים שהוא גם מטפל ומפחית היפופגמנטציה.


תה ג'ינג'ר

כוס תה ג'ינג'ר בריא

  • שורש ג'ינג'ר טרי בגודל 4 ס"מ
  • סוכר חום או דבש
  • ליים

שוטפים את שורש הג'ינג'ר כדי להסיר לכלוך ופסולת. קולפים את השורש ופורסים אותו לחתיכות קטנטנות. שופכים ארבע כוסות מים לסיר ומביאים לרתיחה. כשהוא מתחיל לרתיחה, מוסיפים פרוסות ג'ינג'ר, מכסים וממשיכים לחמם בין 15 ל 20 דקות על אש נמוכה. סננו את התה בעזרת מסננת תה והמתיקו אותו עם סוכר חום או דבש והוסיפו פרוסת סיד אם תרצו.

אני רוצה טעם תה חזק יותר, גרד מעט גרידת סיד למים כשהוא רותח.

האם אתה חובב ג'ינג'ר והאם יש משהו שתרצה להוסיף בתגובות? בטח כבר השתמשת בג'ינג'ר בדרכים רבות אחרות שלא תיארנו לעיל, אז למה לא לשתף אותנו איתנו?

כורכום - תבלין הזהב שמשגע את עולם הבריאות (נוֹבֶמבֶּר 2022)


תגיות: יתרונות בריאותיים

מאמרים קשורים