כיצד להכין רשימת מכולת בריאה בצורה קלה

כיצד להכין רשימת מכולת בריאה בצורה קלה

נאבקים לקנות מצרכים שיגרמו לכם להיות בריאים ומאושרים? עיין בטיפים הפשוטים הבאים כיצד להכין רשימת מכולת בריאה ותהנה איתה.

אורות בוהקים זורחים מעל לנקודה כאשר תינוקות בוכים, אמהות נוזפות, וילדים קטנים רוטנים לעצמם, שוב סוכלים בתוכנית האב שלהם פשוט להסתיר את חטיפי הפירות הסוכרים בעגלה מתחת לחסה כשאמא לא מסתכלת.

יש לך אחת מהעגלות האלה עם גלגל שבור וזה מצייץ בכל צעד, אבל אתה מותש מכדי לחזור לעוד אחת. האם שמעת? יש אנשים שמוצאים קניות במכולת כדי להירגע! אבל זה לא המקרה כשמדובר בך.

ומעל העומס החושי, אין לך מושג מה לארוחת הערב. חטיפים מוכנים וארוחות מוכנות מזמינות אתכם ממעברים מרכזיים, ומעניקים נוחות וטעימה באריזה בהירה ונועזת. הניחו את התיבה ההיא והתרחקו מסייעת ההמבורגר - הגיע הזמן ללמוד להכין רשימת מכולת בריאה (ולהיצמד אליה גם!)


תכנן ארוחות לפני הקנייה

מקור:מקור:

רובנו אוכלים עשרים ואחת ארוחות בכל שבוע, עם כמה חטיפים שנזרקים לכאן ולכאן. מכיוון שאתה עושה קניות בעצמך (במקום לומר, לתכנן מסעדה או תפריט קפיטריה), יש לך כמה יתרונות מוגדרים - אתה כבר יודע מה אתה רוצה לאכול, בערך כמה אוכל אתה נוטה לצרוך בכל ארוחה והאם או לא נהנית לאכול שאריות.

אתה מכיר גם את העדפות התזונה של בני המשפחה שלך, אלא אם כן עברת לאזור חדש, כנראה שאתה כבר מכיר את הזמינות של מוצרים מסוימים במכולת המועדפת עליך, כמו גם את הזמינות של תוצרת עונתית ופריטים אחרים. באזור שלך.

מועיל לחלק מהאנשים לתכנן כל ארוחה יחידה, ואילו אחרים מעדיפים תפריט גמיש יותר. חשוב גם לקחת בחשבון את זמינות הזמן להקדיש בפועל לבישול - קל להכנה מהמתנים הישנים קל, ואילו מתכונים חדשים נוטים לדרוש יותר זמן ומיקוד.


בישול ארוחת ערב מהירה מדי לילה עובד עבור חלק, אך ישנם מקרים בהם הפסקת מספר שעות בכל סוף שבוע בכדי לבצע את כל הבישול היא האופציה הטובה יותר.

כשאתה מתכנן את הארוחות שלך לשבוע, הקפד להשיג מספיק אוכל (אך לא יותר מדי, מכיוון שזה מוביל לבזבוז אוכל), ונסה לרכוש את כל מה שתצטרך כדי להכין את התפריט השבועי שלך במסע קניות אחד. אין דבר גרוע יותר מלהבין ששכחת את הטחינה, ולהצטרך לחזור למכולת אחרי העבודה כשאתה כבר מותש.

קנו במכירה וקנו בכמויות גדולות

קופונים למוצרים בריאים כמו פירות וירקות הם נדירים. במקום זאת, מדובר בפריטים הממותגים, המשווקים בכבדות מדף, הבוהים אלינו מדפי חוזרי הקופונים המבריקים בעיתון יום ראשון. העצה שלי? אל תיפלו על זה.


למרות שאתה עשוי למצוא קופונים לגזילת מציאה לשמן זית ושמפו, הימנע מליפול בפח של רכישת דגני בוקר מסוכרים וארוחות מוכנות קפואות רק בגלל שקלוג או קראפט מציעים $ 1 הנחה אם אתה קונה שלוש קופסאות. אוכל שאינו מזין הוא עדיין לא בריא, גם אם אתה מקבל עסקה טובה עליו.

סרוק את חוזרי המכולת השבועית המופיעים בתיבת הדואר שלך או בעיתון לפחות פעם בשבוע לקבלת מכירות על תוצרת, בשר, דגנים מלאים, קטניות, ביצים וחלב. אם אתה אחד המעטים המיוחסים שלא נמנעים באופן בלתי נמנע מהבלאגן של כל הנייר העודף ההוא שבוע אחרי שבוע, עיין בפרסומות של חנויות המכולת המקומיות שלך באופן מקוון.

כאשר שעועית משומרת או 5 שקיות תפוזים מוצעות למכירה, קנו בתפזורת. זכור תמיד את מספר האנשים שגרים בפועל במשק הבית שלך, ועברו משם. אל תקנו מספיק גרגירי חומוס שיחזיקו מעמד חמש שנים אלא אם כן אתם מתכננים להכין חומוס ביתי כל שבוע (ויש לכם מקום לשים את כל הפחים האלה, חוץ מבית אמא שלכם).

אם דירות של תותים מוצעים בשוק האיכרים המקומי, זה נהדר! אך ראשית שקול אם אתה מוכן לשטוף ולהקפיא (או יכול, אם אתה כזה שאפתני) את כל התותים האלה במהלך היומיים הקרובים. רוב הסיכויים שאתה ובעלך לעולם לא תוכלו לאכול את כולם לפני שהם מתחילים להירקב, אלא אם כן אתם אוכלים תחרותיים מקצועיים.

חיסכון בכסף נחשב רק אם אינך יוצר בזבוז מזון בתהליך. אוכל מבוזבז, אפילו אם הוא היה זול, הוא כסף (ומשאבי טבע יקרים) למטה.

בחרו בתזונה מגוונת

מקור:מקור:

על מנת שרשימת הקניות שלכם באמת תהיה בריאה, זכרו לערבב אותה מעט. רק בגלל שהיית מרוצה לחלוטין באכילת קערת שיבולת שועל, כריך הודו וסלט עם סלמון מעולה כל יום למשך שארית חייך, זה לא אומר שאתה בהכרח צריך.

זה בסדר לכלול את ה- Standbys שלך שבוע אחרי שבוע (כמו חלב וביצים) ואפליקציות שונות של רשימת מכולת וחנויות מקוונות יכולות לעזור לך לציין את הדברים שאתה רוצה לשמור בסיבוב הקולינרי שלך על בסיס שבועי, אבל זה טוב רעיון לנסות משהו חדש מדי פעם.

אני אוהב ליצור קבוצה של קטגוריות שאני צריך למלא כל שבוע ולעבור משם.הידיעה שאני צריכה לקנות שלושה ירקות ירוקים, שני ירקות כתומים, שני סוגים של פירות, קצת בשר או דגים, קצת חלב ואיזה סוג של דגנים מלאים בכל שבוע, ממשיכה את התזונה הבריאה שלי על המסלול, אך היא גם מאפשרת לי למלא את כאשר אני הולך ויוצר תוכנית ארוחה מגוונת.

שבוע אחד אוכל לבחור סלמון עם אורז חום וגזר, בעוד שבטיול אחר במכולת אוכל לקנות עוף עם דוחן ואספרגוס. קח את הזמן כדי לראות מה נראה טוב. אם אתה יכול לבקר בשוק איכרים מקומי, זה יהיה אפילו טוב יותר. אני אוהבת לשאול ישירות את החקלאים מה טוב בשבוע מסוים ומה הם אוהבים לעשות עם התוצרת המוצגת שלהם.

היצמדו לטבעת החיצונית של המכולת

מקור:מקור:

יצירת רשימת קניות לפני כן יכולה לעזור לך לעשות זאת. אם אתה מתפתה מדי לחטיפים ולמשקאות הגזים הקווים את המעברים הפנימיים בשורות אינסופיות לכאורה, הימנע מהם לחלוטין.

צרו רשימה שתעזור לכם לעקוב אחר מסלול מכולת הקירור הטיפוסי העוטף את המערכת באזור U גדול, מתוצרת לחלב ובשר. קירור בדרך כלל שווה לטריות, ותמצאו שם ריכוז גבוה יותר של אוכלים מלאים ולא מעובדים.

רק זכרו לא להרחיק לכת - יש חנויות שמשתמשות בהזדמנות זו בכדי להוביל לקוחות למדור המזון הקפוא, הנשלט ברובו על ידי פריטים מעובדים מאוד. אם אתה פשוט לא יכול להתנגד לשיר הצפירה של הפריטים הסוכרים, המלוחים והמעובדים, חתוך את כל מה שנמצא באזורים אלה בחנות מהרשימה שלך.

במקום זאת, צור רשימה נפרדת ושקול לרכוש פריטים יציבים במדף כמו דגנים מלאים וקמח, שעועית, תבלינים ועדשים באופן מקוון. חברות רבות מציעות משלוח חינם, וקניית פריטים אלה בכמויות גדולות, כאמור, תעזור לכם לחסוך כסף.

תן למישהו אחר לקנות לך

הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא לעשות קניות באינטרנט! והפעם אני לא מתכוון רק לאותם פריטי בתפזורת יציבים במדף. לא, אני מתכוון לכל דבר. שירותים כמו Peapod, Amazon Fresh, Instacart ואחרים מצטברים כעת בכל מקום, ומקלים על החיים ומצליחים להיות בריאים בדרגות שונות של הצלחה. ערוך חיפוש מהיר באינטרנט כדי לגלות מה זמין באזור שלך - התוצאות עשויות להפתיע אותך!

רכישות אימפולס מהוות בעיה לכולם, ומומחי השיווק שיוצרים אריזות מוצרים ומסדרים את הפריסה של חנויות מכולת יודעים בדיוק כיצד לגרום לכם לזרוק פריטים לעגלת הקניות שלכם שמעולם לא היו מופיעים ברשימת הקניות שלכם.

באמצעות קניות מכולת מקוונות, תוכלו לבטל אפשרות זו לחלוטין. גם אם תבחר לגלוש במעברים הדיגיטליים האלה ולהוסיף כמה פריטים להזמנתך, תיאלץ להקדיש רגע לעיין בכל פריט לפני שתבצע את הרכישה.

אמנם, אתה עושה זאת במכולת, לפעמים מתבונן באי אמון כמו שדברים שאתה נשבע שמעולם לא ראית בעבר מתגלגלים על המסוע, אבל אתה נבוך מכדי לדחוף את הפריטים הלא רצויים האלה לתצוגת הממתקים שמתחת עינו הפקוחה של הקופאית, ובוודאי שאין זמן להחזיר אותם על המדף.

עם קניות מכולת מקוונות, יש המון זמן וללא שיפוט. לפעמים אני אפילו רוצה להכניס את הכל לעגלה שלי לפני הזמן ואז להניח אותו בצד עד למחרת, כדי לתת לסדר שלי את הסקירה הסופית שלו ברגע שאני לא רעב ולא יכאב.

מיטב השירותים הללו מאפשרים לכם לבחור את הפריטים שלכם, כמו גם תחליפים מקובלים אם אין להם מלאי. שירותי משלוח מסוימים יחליפו פריטי מלאי בדברים שעובדיהם רואים כמקובלים, ואילו אחרים פשוט יחזירו את הלקוח בגין פריטים אלה.

שירותי המסירה הטובים ביותר מאפשרים לך להוסיף הערות על כל פריט, כך שתוכל לציין עבור הקונה האישי שלך אם תרצה, למשל, בננות בשלות או ירוקות. לאחר מכן, הקונה יתקשר אליכם בזמן שהם עדיין בחנות, כדי לדון בכל תחליפים או סוגיות אחרות. רבים משירותים אלה אף מציעים הצעות למתכונים וארוחות באתרי האינטרנט שלהם, כמו גם רשימות רכיבים ומידע תזונתי לכל מוצר.

החיסרון העיקרי כאן הוא ששירותי משלוחי מצרכים גובים לעתים קרובות תשלום כלשהו עבור נוחות השימוש בשירות, ומכירת חנויות לא מועברת ללקוח. אם תבצע ניתוח מהיר של עלות-תועלת, סביר להניח שתחליט (כמו שעשיתי) כי דמי משלוח של 4 $, פלוס טיפ, הם מציאה בהשוואה לזמן והמאמץ הדרושים כדי להגיע לחנות, להתייסר מעל הבחירות שלי ומנעות את כל המצרכים הכבדים האלה במדרגות בעצמי.

אני גם יכול לראות בדיוק כמה יעלה כל העגלה שלי לפני שאני לוחץ על כפתור ההזמנה, כך שלא יהיו שום הפתעות בפנקס. חלק משירותי משלוחי מכולת מציעים הנחות ומבצעים מיוחדים משלהם, כמו למשל תוכניות הפניה שמשלמות לך בגיוס לקוחות חדשים. מעטים אף מאפשרים ללקוחות לתת קופונים לאדם המסירה שלהם ברגע שהאוכל מגיע.

תן למישהו אחר לקנות עבורך (אפשרות מס '2)

מקור:מקור:

שירותי מכולת מסוימים מורידים את מרכיב הבחירה, אך הדבר יכול להועיל ללקוח בדרכים שונות. אתה עדיין מכין את הרשימה, אך היא תהיה בסיסית מאוד. אתה רוצה את כל הפירות והירקות שלך, דגנים מלאים, קטניות ואולי בשר או חלב. במקום למלא את מרבית החסר הללו בעצמך, השאר אותו לאנשי המקצוע.

בהתאם למקום מגוריך, ישנן דרכים שונות להשיג זאת. אני רוצה לסמוך על שירות המשלוחים המקומי של CSA (או חקלאות נתמכת בקהילה) שישלח לי קופסה שבועית של תוצרת טרייה בחווה המספיקה בערך כדי לקיים שני אנשים למשך שבוע.בדרך כלל זה כולל ירקות סלט, ירקות לבישול כמו תרד או קייל, צלעות, הדרים, סוג אחר של פירות כמו תפוחים או אפרסמונים, דלעת, וירק שורש או שניים כמו גזר, צנוניות או סלק.

כדי להוסיף לכך יש לי סדר שבועי על לחם וחלב ואני משלימה עם פסטה מקמח מלא, עדשים וקטניות מיובשות או משומרות, בתוספת כמה גבינות וביצים כדי לסגור את התזונה שלי ולאפשר לעצמי להכין ארוחות מאוזנות ובריאות.

כאשר הקניות נעשות בשבילי, אני מסוגל לאכול באופן מקומי, עונתי ובריא. עבור חלקם, החיסרון של התוכנית הזו הוא שאתה צריך לבשל, ​​ועליך להיות יצירתי. אני באופן אישי נהנה מהכיף שלא לדעת בדיוק מה אני הולך להשיג בתיבת CSA שלי כל שבוע. מצד שני, זה יכול להיות חוזר על עצמו ומפחיד במקצת. שוב קישואים ?!

אם אתה מעדיף לתכנן את הארוחות ואז לחנות, במקום לחכות לקופסת התוצרת שתגיע ולתכנן ארוחות במיוחד כדי להשתמש במוצרים האלה, אז לאפשר למישהו אחר לעשות את הקניות בדרך זו אולי לא בשבילך.

עם זאת, קיימת אפשרות נוספת. חברות כמו סינר כחול ומצופה מספקים רכיבים בריאים ומודדים מראש יחד עם מתכונים המועברים היישר לדלתכם. קופסה מספקת בדרך כלל מספיק אוכל למספר ארוחות לשני אנשים, וקופסאות גדולות יותר זמינות גם הן. חיפוש מהיר באינטרנט אמור לחשוף האם שירותים דומים הם אפשרות באזורך.

זוהי אלטרנטיבה נהדרת למתחילים בבישול ביתי, לאנשים שנוסעים הרבה לעבודה אך נשארים במקומות עם גישה למטבח פרטי, ועבור האדם המודע לבריאות בזמן. למרות שזו בהחלט לא האופציה החסכונית ביותר, (דמיין לקנות את כל התבלינים שלך כף בכל פעם לעומת לקנות בכמויות גדולות!) זה יכול להיות טונות של כיף.

הלחץ של קניות, תכנון ארוחות והכנה נעשה כמעט לחלוטין בשבילך - פשוט קוצצים, מערבבים, מורחים חום, ואתה מוכן לאכול. חסרונות נוספים כאן הם כמובן עניין של טעם אישי - אם אתם לא אוהבים את מה שבתפריט של השירות אז יצא לכם מזל. לעומת זאת, שירותי משלוח מכולת מוכווני ארוחות כמו אלה ניתנים בדרך כלל לטיפול בטעמים אישיים והעדפות תזונה, כולל אלרגיות למזון.

אם אתה באמת רוצה ללכת עד הסוף, שירותי משלוח שף אישיים זמינים כעת גם באופן נרחב. למרות שהם יקרים, אתה יכול לקצץ את הטרחה של קניות מכולת, תכנון ארוחות בריא והכנות על ידי השארת הקניות והבישול לגמרי בידי מקצוען. ארוחות מלאות מגיעות מוכנות לחימום ומגישים, ושפים עם רקע בתזונה יכולים לעבוד איתכם ליצירת ארוחות העונות על צרכי התזונה שלכם.

אל תבצע קניות כשאתה רעב, עייף או לחוץ

מקור:מקור:

אני יודע, כולנו עסוקים, כך שזה יכול להיות קשה לנתק. העובדה היא שכשאנחנו רעבים, עייפים או לחוצים, אנו צפויים לאכול יותר. אף שרק קומץ מאיתנו אכן יפתח שקית צ'יפס או ירעים את בר הסלט בזמן שאנו גולשים במעברים, יש סיכוי גבוה יותר שנזרוק לעגלה אוכלים לא בריאים כשאנחנו משתוקקים למשהו טעים או נשמה- מרגיע.

אפילו אם נעשה מאמץ לתכנן בקפידה את הארוחות לשבוע וליצור רשימת קניות, לא סביר שנצמד לרשימה הזו אם נקדים תגובה לפיתויים הלא בריאים של המכולת. כך גם בתקופות בהן אנו יושבים על הספה שלנו בבית תוך כדי ביצוע ההזמנה. הפופקורן המכוסה בקרמל פשוט התגנב לשם, אני נשבע!

איכשהו הבחירה הבריאה היא בחירה קלה יותר שאנו מרגישים כשאנחנו מרגישים טוב, וחשים חיוביות כלפי עצמנו. אם אתה אדם שנהנה מקניות מקוונות, זו יכולה להיות הזדמנות נהדרת לגרד את הגירוד הזה בלי להשתגע. אני מוצאת את זה מספק לא פחות לעסוק בעסקים ירוקים טריים ומצפה לבואם כמו שאני מתיז על זוג משאבות חדש ומקווה שהם אכן יתאימו. ובכן, כמעט.

תן לעצמך חינמי חינם, אך רק בריאים

מקור:מקור:

אני מאמין אישי בערך של פינוקים, ואני מאמין שיש ליהנות מכל ארוחה וחטיפים. המפתח הוא למצוא דרך לתגמל את עצמכם במזונות צפופים תזונתיים. כמו זוג המשאבות הוורודות הנחשק שנקנה למציאה מקוונת, כל טיול קניות במכולת צריך לכלול לפחות פריט אחד שתוכלו ליהנות ממנו באמת, פינוק שעשוי לשמש כפרס בשלב כלשהו בהמשך השבוע.

היצמד לדברים נוחים מוכנים לאכילה שנמצאים סביב הטבעת החיצונית של המכולת במקום לאוכל נוחות יציב מדף עמוס בסוכר, מלח ושומן. שפכו על התותים המושלמים או את האננס הטרי החתוך מראש (הקפידו לקרוא את המאמר שלנו על היתרונות של אכילת אננס). או אולי לנדוד לחלק הפחים בתפזורת ולקבל שקית קטנה עם השקדים המכוסים ביוגורט שעליו היה לך עין, או צ'יפס הקייל פריך. שמור אותו למועד מאוחר יותר. אתה תשמח שעשית.

חנויות המכולת של היום מצוידות היטב בצרכנים מכל הסוגים, מהטבח הביתי הבריא וכלה בג'אנקי הנוח עם הזמן. בין אם בחרתם לבצע קניות בחנות ובין אם ברשת, רק קצת מחשבה מראש נדרשת לפיתוח תוכנית ארוחה בריאה וכדי להבטיח חווית קנייה שמחה, שבוע אחרי שבוע.

תמונת השער: weheartit.com

רעיונות לארוחות ערב בריאות וקלות להכנה! (פברואר 2024)


תגיות: אכילת אוכל בריא בריא

מאמרים קשורים