סמנתה לי היא אם מלזית לשתי בנות צעירות, שיש לה יותר מחצי מיליון עוקבים באינסטגרם. תוהה למה? מכיוון שהיא יוצרת את יצירות האוכל הבריאות הכי מדהימות, מהנות ולסתות.
סמנתה היא אם ואמנית אוכל שיוצרת עבור שתי בנותיה היצירות יצירות אמנות לסיפורי אוכל. מאז השנה, התשוקה של סמנתה הפכה לקריירה שלה, והיא נותנת לה הזדמנויות נהדרות לעבוד עם סוכנויות ומותגים מובילים. היא גם אוכלת גדולה שתשמח להגיע יום אחד לאמריקה!
YQ: מתי ואיך התחילה התשוקה שלך ליצירת אמנות אוכל?
סמנתה: כשהקמתי משפחה, הבנתי שבישול למשפחתי בבית טוב יותר מאשר לאכול בחוץ, מכיוון שיכולתי לשלוט על החומרים ולהתאים את הטעמים לפי הטעם הספציפי של משפחתי. חוץ מזה רציתי לעודד את בנותיי לאכול בריא באופן עצמאי ולכן התחלתי לעשות Food Art בסוף שנת 2008, כשהייתי בהריון כבד עם הילד השני שלי, והתחלתי לפרסם אותו באינסטגרם בשנת 2011.
YQ: איך הילדים הגיבו בפעם הראשונה שהגשתם להם את אחת הארוחות המדהימות והיצירתיות שלכם?
סמנתה: אמנות האוכל הראשונה שהכנתי הייתה אמנות אוכל של הלו קיטי, שהפכה את בתי מאוד מאושרת, והיא בהתה בה, נדהמת, לא מעט דקות לפני שהתחילה לאכול את הפנים קודם.
YQ: כמה זמן לוקח לך ליצור אמנות על צלחת?
סמנתה: למעשה, לא לוקח כל כך הרבה זמן ליצור יצירות אמנות אלה של אוכל. ליצור ארוחה מלאה למשפחה, מאפס, היה לוקח כשעה, תלוי במורכבות של האוכל.
YQ: איפה אתה מוצא השראה לעיצוב אכיל הבא?
סמנתה: ההשראה העיקרית שלי מגיעה מהילדים שלי, אבל גם ממדיה חברתית, מספרי ילדים, סיפורי אגדות, סרטים, אמנות יפה, חוויות הנסיעה שלי וכל מה שאני רואה על בסיס יומי. ככל שאני משרטט יותר, כך נשפכים רעיונות נוספים!
YQ: מהם המרכיבים הנפוצים ביותר שבהם אתה משתמש?
סמנתה: אני אוהבת לעבוד עם מרכיבים טריים כמו אורז, ירקות, פירות ועופות. רכיבים אלה מספקים את הצבעים הטובים ביותר! אין צורך בצביעת אוכל!
YQ: האם אתה יכול לתאר את תהליך יצירת המזון?
- אני משרטט את הרעיונות שלי לפני שאני מכין אותם לאוכל. זאת כדי להישאר מסודרים ולמנוע בזבוז מזון.
- אנסה גם לבצע אותה בסוגים שונים של רכיבים. אני באופן אישי מרגיש שאמנות אוכל צריכה להיות טעימה כמו שהיא נראית והיא צריכה להיות גם פרקטית!
- ואז, החלק הכיפי - בישול ויצירה! לוקח בערך שעה עד 1.5 שעות בישול מהתחלה עד הסוף (תלוי במתכון ובסיבוך של אומנות האוכל). אני בדרך כלל מעצבת את האוכל תוך כדי הבישול ומוודאת שהכל נעשה במקביל.
YQ: כמה קשה ליצור יצירות מופת לאוכל שלך? האם האם יכולה להכין אחת בבית?
סמנתה: אני שומר על דברים פשוטים על ידי שימוש בכלים שכבר תוכלו למצוא במטבח שלכם כמו מספריים, סכין, קיסמים וסרט הדבקה. העצה שלי היא שאתה לא צריך לעשות את זה כל יום אלא לעשות את זה כשאתה רוצה להכניס לילדיך סוגים חדשים של אוכל, מכיוון שילדים בדרך כלל עמידים יותר בפני רכיבים לא מוכרים, אבל כשהם מוצגים בצורה מהנה וחמודה, הם יהיה יותר פתוח לזה.
YQ: האם קשה לך לגרום לילדים לאכול אוכל בריא על ידי יצירת יצירות אוכל חמודות וכיפיות? האם אמנות אוכל היא אסטרטגיה טובה לגרום להם ליהנות ממאכלים שאחרת יסרבו לאכול?
סמנתה: אני אשמח לעודד את ההורים לנסות ליצור אמנות אוכל לילדים שלהם או עם ילדיהם בבית. זה תמיד רעיון נהדר להיות מעורבים באוכלים מטורפים! זה לא רק שהוא מניע את הילדים להרפתקאות יותר באוכל חדש, הוא גם מאפשר להורים ולילדים להיות יצירתיים יותר וזו דרך נהדרת ללמוד עוד על אוכל.
אנו מקווים שסמנתה תגיע לאמריקה בקרוב ותחצה את זה מרשימת הדלי שלה!
תוכלו לעקוב אחרי אמנית האוכל הארוחה המדהימה הזו בעמוד האינסטגרם והפייסבוק שלה.
ואם אתה רוצה לדעת יותר על סמנתה ולהתמיד איתה, דאג שתבדוק באתר שלה.
