מחפש דרכים לסרסור את הסלט שלך? המשך לקרוא כדי לגלות כיצד להפוך את הסלט שלך לטעים, תוך שמירה על בריאותו ומזין.
אני תמיד מנסה לשכנע אנשים שסלט גדול יכול להיות ארוחה מספקת. כן, יש כמה מאותן רשתות מזון מהיר שמוכרות סלטים גדולים, אבל האם הסתכלת ברשימת המרכיבים? המון בייקון מזויף, עוף מטוגן, בצל מטוגן ותלבושות שמנות וחסרות תזונה שיכולות להשאיר לכם ארוחה של 1000 קלוריות! סביר להניח שיהיה לך טוב יותר שיהיה לך המבורגר.
הדרך היחידה להבטיח שאתה מקבל את הארוחה הבריאה ביותר האפשרית היא להכיר יותר את המטבח שלך ואת המכולת. זו באמת הדרך הטובה ביותר לדעת מה נכנס לאוכל שלכם.
אבל סלטים משעממים, אתה אומר? לא כל כך! הנה כמה טיפים שימושיים שיעזרו לכם לסרס את הסלט שלכם!
KISS = שמור על זה פשוט, טיפשי!
מקוראל תנסה להכפיל את הסלט שלך עם יותר מדי טעמים. נסה לבחור נושא לסלט שלך. האם אתה רוצה טעמים אסייתיים? נסה לערבב עלי סלט תערובת אביבית עם כמה בוק צ'וי, קשיו מצופים קלות בצוף ג'ינג'ר ואגבה, צלעות, עגבניות, ורוטב סלט תפוז-ג'ינג'ר ביתי.
האם לטעום טעמים ים תיכוניים? נסה חסה רומאינה עם זיתים מלוחים, פטה שמנת, עגבניות ענבים עסיסיות, עם מעט אורגנו, שמן זית, מיץ לימון, חומץ יין אדום ומעט פלפל שחור סדוק וסדוק. האפשרויות אינסופיות!
דלג על חסה הקרחון
רבות מרשתות המזון המהיר בקצה התחתון שלך משתמשות בחסה קרחון מכיוון שהיא זולה ונמשכת זמן רב במקרר. מגוון זה של חסה הם בעיקר מים עם אפס טעם, ומעט מאוד סיבים.
זה לא שחסה קרחון גרועה לך; זה פשוט שיש כל כך הרבה זנים אחרים של חסה שיש להם תכולת תזונה גבוהה בהרבה והם טעימים בהרבה.
מה שאני אוהבת בחסה קרחון זה הקראנץ 'הקריר שהתווסף. אם אי פעם היה לך המבורגר עם חסה קרחון, אז אתה יודע למה אני מתכוון. עם זאת ישנם סוגים אחרים של חסה שיכולים לייצר השפעה גדולה עוד יותר. נסה חסה בעלים ירוקים או רומאינה.
חסה עלים ירוקים עמוסים בוויטמינים A, K ו- C. לחסה רומאנית יש את זה ועוד עם חלבון, ברזל, סידן ואפילו אומגה 3.
אם אתה באמת הארדקור, אתה יכול לנסות להשתמש בירוקים כהים יותר כמו ירקות קייל או קולארד. הירוקים האלה בעלי מרקם קשה בהרבה, המחייבים את העיסוי של העלים בחומצה כמו מיץ לימון או חומץ עם מעט שמן זית כתית מעולה. פעולה זו תפרק את קירות התא של הירוקים, ותעניק לך חווית לעיסה נעימה הרבה יותר וזה יהיה קל יותר על העיכול שלך.
בצע ניסויים עם ירקות חדשים
מקוריש יותר בסלט מאשר רק חסה, עגבנייה ואולי מעט מלפפון. נסה להוסיף במיה (אחת המועדפות עלי באביב ובקיץ), תירס מתוק טרי מהגביע (גלם או בגריל!), קישואים קצוצים, ג'יקמה, נבטים פריכים (נותן לגופך SOOOOO אנרגיה רבה!) וכו '.
בקר בכמה מחנויות המכולת האתניות המקומיות שלך והבלה זמן במחלקת התוצרת שלהם. אתה בטוח למצוא כמה ירקות שמעולם לא ראית לפני כן. שאלו את אחד העובדים כיצד להכין אותה.
לכו על צבע
השתמש בירוקים כבסיס. אילו צבעים אחרים אתם אוהבים? הוסף מעט פלפל אדום או כתום (מתוק בהרבה מהזן הירוק), כרוב סגול, גזר וכו '. אפילו פרחים אכילים יכולים ליצור אלמנט של הפתעה למצגת יפה.
לפני שקורה של אוכל נוגע בשפתינו, כבר התחלנו לאכול בעיניים. מצגת יפה של צבעים רעננים ותוססים בסלט מעבירה הודעה למוחנו להתכונן לארוחה נהדרת. הפיות שלנו מתחילות לרוק ומערכת העיכול שלנו מוכנה לקבל ולעבד ארוחה יוצאת דופן ועם זאת פשוטה.
השתמש בפירות בסלט
תותים, אוכמניות, זרעי רימון, תפוחים, קיווי, קלמנטינה ופרוסות אננס. כל המרכיבים העסיסיים הללו מעניקים לסלט שלכם פרץ של צבע ומתיקות.
אם אתה רוכש באופן קבוע את רוטבי הסלט שלך במכולת המקומית המלאה בסוכרים לא בריאים, הוספת פירות לסלטים שלך תעניק לך מתיקות מקור טבעי עם הסיבים הדרושים לך כדי לאבד או לשמור על המשקל שלך.
השתמש בבשרים ודגים שבושלו בבית
מקוראין שום דבר פסול בהוספת בשר או דגים לסלט שלך. הבעיה בקניית סלטים במפרקי מזון מהיר ובמסעדות היא שלעתים קרובות הם מבושלים בשמנים סותמים לב. אם תכינו את הבשר בבית, תוכלו לבשל בשמנים בריאים בהרבה כמו זית, זרעי ענבים או קוקוס.
דרך פשוטה להכין את הסלטים שלכם לשבוע היא להכין מספיק עוף, סטייקים או חלבון מסוג אחר למשך מספר ימים. לאחר מכן תוכלו לקחת כמה פרוסות ולהוסיף אותם לסלטים שונים לאורך כל השבוע. זה יגרום לארוחת צהריים לארוז לקחת לעבודה הרבה פחות זמן.
הוסף מעט עשבי תיבול טריים
עשבי תיבול טריים יכולים להכין בפה פשוט סלט חסה, עגבנייה ומלפפון. ניתן להשתמש בצמחי מרפא כמו נענע, טרגון, פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה, רוזמרין, מרווה וכו 'כחלק מירקות העלים שבסלט שלך, כמו גם כחלק מרוטב הסלט שלך. עשבי תיבול כמו כוסברה ופטרוזיליה משפיעים על ניקוי רעלים על גופך, תוספת נוספת כשמכינים את הסלט שלך.
נסה סלט מלפפון ועגבניות טרי עם עלי נענע קצוצים.אלוהי! מה דעתכם על כמה עלי טרגון טריים עם פרוסות תפוז וקצת חומץ אהוב עליכם? פשוט טעים.
אני מציע ללכת על עשבי תיבול טריים לעומת שימוש בזנים יבשים ובקבוקים, כיוון שהטעם הטוב ביותר התפוגג הרבה לפני שקנית את התבלינים. אתה יכול להשתמש בשאר עשבי התיבול הטריים במהלך השבוע בכדי להשתמש בתבשילי אורז, פסטה ובשר כדי ששום דבר לא יבזבז.
משתוקקים למשהו שמנת?
אני אוהבת לטעום מעט משהו שמנת בסלט שלי! מה אני יכול לומר, מרקמים שמנת הם כמו חיבוק גדול! אבל איך אתה יכול להשיג את המרקם הקרמי הזה בלי להשתמש בתלבושות עמוסות ומיונז שמנוניות? אבוקדו היא אחת הדרכים להוסיף את המרקם הקרמי הזה שאתה חושק בו. אתה יכול לקובץ אותו ולאכול אותו שלם עם עלי הסלט שלך.
הוא גם מעסה נהדר בירקות קייל עם מעט מיץ לימון, מלח ופלפל. תוכלו גם ליצור ויניגרט נהדר על ידי הוספת האבוקדו לבלנדר שלכם יחד עם חומץ, מעט מיץ לימון, נגיעה של שמן זית טוב והתבלינים האהובים עליכם.
פלוס נוסף נוסף הוא שהאבוקדו לא יקלקל את קו המותניים שלך כמו מיונז שומני. הוכח כי שומנים בריאים כמו אבוקדו עמוסים באומגה 3 שתומכים בירידה במשקל.
אתה מחפש משהו פריך?
מקוראל תחשוב שאתה צריך להקריב קראנץ 'כשאתה אוכל סלט. יש המון דרכים להפעיל את התחושה הקראנצית הזו!
ראשית, תוכלו לנסות ליצור קרוטונים משלכם. זה באמת לא כל כך קשה. אתה יכול לקנות לחם פריך מהמכולת או האופה המועדף עליך, לקצוץ אותו לחתיכות קטנות, להוסיף חמאה מומסת או שמן זית, תבלינים ולאפות עד פריך.
אפיית קרוטונים משלכם עדיפה על קניית קרוטונים מוכנים מראש. האם ראית את תוויות המרכיב עבור רבים מהן? רשימת המרכיבים ארוכה לעתים קרובות לצד הקופסה! שמור על זה ופשט את עצמך.
אתה יכול גם לנסות אגוזים וזרעים להוסיף קצת קראנץ 'לסלט שלך. אתה יכול קלות קלות אותם בתנור שלך במשך שלוש עד חמש דקות. נסה להוסיף כמה מהטעמים החביבים או המתוקים האהובים עליך כמו זנגביל, קינמון או צוף אגבה כדי להוסיף מימד טעם אחר.
רוטב סלטים הוא המפתח לסלט טעים
אפילו עם כל הירקות הטעימים והעטיפים האלה על הסלט שלנו, אין כמו רוטב נהדר שמכניס את הטעמים כולם יחד. ביליתי כמה שנים בחיפושים אחר החיפושי הטובים ביותר לסלטים (האם זה עושה אותי מוזר?). המותג האהוב עלי ביותר בחנות הוא הלבשת האלה של אנני (אני נשבע שאוכל להתרחץ בדברים האלה ...).
עם זאת, אם תעצרו ותקראו את התוויות של מותגים רבים של חבישות אחרות, תוכלו לראות שהם מלאים בסוכרים מעובדים, שמן סויה (לעיתים קרובות מהונדסים גנטית) וחומרים משמרים. למדתי שאני יכול בקלות להכין רוטב סלט משלי תוך כשלוש דקות.
הנה המתכון ללבוש חרדל מייפל משלי:
רוטב מייפל חרדל
* המדידות משוערות
- 2 כפות חרדל דיז'ון
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 2 כפות של סירופ מייפל
- 1/4 כפית אבקת שום
- מלח ים ופלפל שחור לפי הטעם
הכנה:
1. הכניסו את כל הפריטים למיכל קטן וחסר דליפות. סוגרים את המכסה ומנערים.
2. אם אתה אוהב את זה חריף, נסה להוסיף מעט פלפל קאיין. לקבלת טעם טעים יותר, הוסף כמה עלי רוזמרין קצוצים.
אתה יכול להכפיל או לשלש את המידות אם אתה רוצה להתלבש שתאריך אותך יומיים או שלושה. תוכלו גם להוסיף פחות או יותר מכמה מרכיבים שיתאימו לטעמכם האישי.
צילום השער: www.forumresep.com
