אוכל נהדר הוא חלק משמחת הנסיעה. להלן כמה מהמסעדות הטובות ביותר במלטה, בתוספת המנות המומלצות שלנו לכל אחת. כמו שאומרים במלטה, L-Ikla it-tajba!
נופש במלטה? הכינו את בלוטות הטעם למבחר מעדנים מגוון, כפרי וגם מעודן. אומת האי הקטנטנה הזו מגישה, כמובן, פירות ים טריים, בתוספת התמחויות מכל המדינות שמטבעות את הים התיכון. סיציליה נמצאת בסביבה, ולכן ההשפעה האיטלקית היא חזקה. המטבח המלטזי נהנה גם מהקרבה של צפון אפריקה והתבלינים האקזוטיים שלו.
הטבלאות של מלטה הן כמו עמודים מההיסטוריה העשירה של האי. הפיניקים הביאו את המטבח שלהם למלטה במאה ה- 7 לפני הספירה, ואחריהם הגיעו קרתגים ורומאים. האי נכבש מאוחר יותר על ידי האימפריה הביזנטית, האימפריה המורית, על ידי סיציליה, על ידי האימפריה העות'מאנית, על ידי צרפת נפוליאון, ועל ידי האימפריה הבריטית לפני שלבסוף זכה לעצמאות. כל כוח כובש תרם למטבח המלטזי תבלינים, מרכיבים, מסורות ושיטות בישול משלו.
האם הפה שלך כבר משקה?
המטבח המלטזי כיום טעים ומגוון כאחד. לא משנה מה התקציב שלכם, תוכלו למצוא ארוחות אקזוטיות, מספקות ומרתקות כדי להפוך את ביקורכם לבלתי נשכח. הנה כמה מהמסעדות הטובות ביותר במלטה, בנוסף מדריך לארוחות שלא תרצו לפספס.
הארוחה החשובה ביותר של היום
נופשים מנוסים יודעים שחשוב לאכול ארוחת בוקר טובה לפני יום של הרפתקאות סיור. יתר על כן, ארוחת הבוקר היא לעתים קרובות מציאה. מלטה מציעה מגוון של אפשרויות טעימות לארוחות בוקר ובראנץ '.
על אגורה
מבצעים של שף בטופי ושות 'מבוססים תמיד על המרכיבים הטריים ביותר הזמינים.אל תחמיץ Bienvenue. המסעדה הצרפתית ממוקמת קרוב לים, היא נקודה מושלמת לסיור ורכישת אוכל ארוז מפרובאנס. אם שכרתם דירה או בית, זוהי אפשרות נהדרת לאסוף פריטים למזווה שלכם. מלאי תה, ביסקוויטים, עשבי תיבול טריים ושאר פריטי הוכחה יוצאת דופן מהמדפים המצוידים היטב. בנוסף לארוחת הבוקר, Bienvenue מציע ארוחת מזנון טעימה וזולה, בכל פעם שאתה משתוקק לנשנש מהיר. המטבח בסגנון צרפתי פופולרי מאוד בקרב קהל התיירים.
טופי ושות ' היא אחת המסעדות הטובות ביותר במלטה. ממבחר ארוחות בוקר קלות (הוסיפו פריכים אם אתם חושקים במעט יותר חומר) ועד מאפים ועוגות עם קפה, טופי ושות ' מציע אפשרויות רבות לארוחות בוקר חמות וקרות כאחד. במקום ארוחת בוקר מפוצצת בטן של ביצים ובשר, טופי ושות '. שומר עליו קלות עם כלים קטנים יותר שתוכלו לשלב להכנת ארוחה ממלאת אך לא כבדה.
בנוסף לתפריט, טופי ושות ' מציע מבצעים יומיים המבוססים על אוכל עונתי ועל דמיונו הפורה של השף. מבצעים מבוססים תמיד על המרכיבים הטריים ביותר הזמינים, כך שזה יהיה פשע לא לנסות אותם. המסעדה מתאימה לסועדים הסובלים מאלרגיות למזון על ידי שינוי מתכונים כדי להבטיח שאין סכנה לבוא במגע עם אלרגנים.
אם אתה יכול לחסוך זמן, הרחב את ביקורך ב-טופי ושות ' לארוחת בראנץ 'מלאה כך שתוכלו לנצל את הבר המלא ותפריט מורחב של עטיפות וכריכים. טופי ושות 'היא בחירה נהדרת לארוחת בוקר או בראנץ' תקציבית, או מקום טוב לעצור בכל פעם שתזדקק לאיסוף מהיר ומהיר.
כל יום
רעבים לארוחת בוקר אנגלית מסורתית? השדרה היא המקום ללכת אליו.אתה יכול להזמין ארוחת בוקר בכל עת בשעה התז, בר וגריל שהצוות יוצא הדופן שלו גורם לסועדים להרגיש כמו אורחים שאוכלים בבית עם חברים חדשים. ג'ט לג השאיר אותך רעב לארוחת הבוקר בארבע אחר הצהריים? אין בעיה. התזה האם כיסית. התיישב בבית הקפה הבלתי פורמלי הזה ותיהנה מהנוף כשאתה מתלהב עם בייקון וביצים מחוץ לשעות העבודה שלך. יש אפילו Wi-Fi בחינם.
אם כבר מדברים על בייקון וביצים, הנה סוד התז: זה המקום ללכת אליו אם יש לכם חשק לפריחים שופעים של בייקון פריך ושומני שילווה את הארוחה. מטיילים מדווחים שהם מתקשים למצוא בייקון טוב במלטה, כך שאם אתה מוצא את עצמך זקוק לתיקון, פנה אליו התזה.
לארוחת בוקר אנגלית מסורתית, קדימה אל השדרה. או פשוט להרים את הטלפון - השדרה מספק! ארוחת בוקר אנגלית בשעה השדרה הוא חג של שתי ביצים, בייקון, נקניקיות, שעועית אפויה, עגבניות וטוסט. צלחת זו זוכה לביקורות נלהבות באתרים בהם מבקשים הבריטים התובעניים ביותר (והרעבים). כמו רוב המסעדות ברשימה, גם המקום המזדמן הזה נהדר בשעות הצהריים, בזמן הארוחות ... בכל עת, באמת.
אוכלים עם דיוות
לבעוט במשחק שלך במדרגה בשעה הארמון למזנון בראנץ 'לבבי וטעים. הארמון הוא מקום נקי ומסודר שמגיש מגוון רחב של פינוקי ארוחת בוקר. תשמחי שבאת.
מזנון לא הסגנון שלך? אל תדאג - תבדוק שיחת העיר, שנמצא יחד עםהארמון, לאפשרויות ארוחת בוקר החל מהסופר בריא למפנק יותר. עובדה מעניינת על ארוחת הבוקר בשעה שיחת העיר: השף משתמש לעתים קרובות רק בחלמון בודד בחביתות, פריטות ותבשילי ביצה אחרים. כך שאפילו המנות הלבבות ביותר לפחות בריאותיות יותר.
אני לא יודע מה איתך, אבל כל מה שאני רוצה לארוחת בוקר זה כוס קפה ממש טובה ומשהו טעים ואפה - עוגת קפה, טארט או אולי סקוני. קפה פורטמאסו יש ארוחות בוקר כמוני מכוסות בקפה הכי טוב בעיר. זה גם מציע אוסף מענג של עוגות, מאפים וממתקים אפויים אחרים, כשאתם רוצים לטפל בעצמכם במשהו קטן מיוחד בבוקר.
הפסקת צהריים
כאשר הגיע הזמן להפסקה באמצע היום, כאן אתה רוצה לצאת לארוחת צהריים נינוחה.
על אגורה
Penny Black הוא המקום עבור זיווגים אנגלים מסורתיים כמו צ'יפס 'n' ומחית 'bangers' n '.עם פגישות עשירות ואח פתוח,פני בר שחור הוא מקום מהנה לארוחת צהריים ביום גשום בו כל מה שאתה רוצה זה לנשנש ואז להתכרבל עם ספר. הפאב הבריטי הזה מגיש זיווגים אנגלים מפורסמים כמו צ'יפס נ''ש ומחית 'ננג'ר', אך אל תשכח לנסות אלטרנטיבות כמו פני שחור בורג בורגר הטעים או אפילו החביתות. בנוסף לאוכל טעים, פני שחור יש בר מרשים שמציע מגוון רחב של קוקטיילים מפתים.
סועדים אוהבים קפה וולטה של רינו בגלל השירות המהיר והידידותי שלה ומכיוון שאין חמצנות על האיכות. בין החומרים הטריים ביותר לחדר האוכל המקסים, בית קפה זה הוא "חובה לעצור" למבקרים בעיר הבירה של מלטה, ולטה. זה נמצא ברחוב צדדי שאינו אפשרי וזה יכול להיות קצת טריקי למצוא, אז קבעו את הפסקת הצהריים שלכם מראש וסובבו את המיקום במפה שלכם. במקרה שלא סביר ששום דבר בתפריט לא פונה אליכם, אל תתפלאו אם השפים יוצרים ארוחה מיוחדת רק לטעמכם.
כל יום
ריזוטו פטריות הבר עם שליו הוא מנה חובה בקפיסטראנו.מסעדה אהובה משנת 2014 ב- Trip Advisor, גלישה בסתר מציע אפשרויות תפריט טעימות ומקום אוכל בחוץ המושלם לאנשים שצופים. כשאתה עוצר ב גלישה בסתר, הקפד לשים לב במיוחד לקטע "מלטזי" בתפריט. כאן תוכלו למצוא טעמים ייחודיים המיוחדים לאום האי הזה.
בעוד שמסעדות רבות במלטה מספקות תערובת של טעמים ים תיכוניים בסיסיים, כבדים על מנות יווניות ואיטלקיות, תוכלו לקבל טעימה מהמטבח האמיתי של מלטה ב גלישה בסתר. את הארנב אי אפשר להכות, אבל אם לא אכפת לכם מהבשר המלטזי המסורתי, תוכלו לבחור מתוך מגוון אפשרויות של עוף, בקר ודגים. תפריט המתחילים מכיל גם כמה מאכלים מלטזים - אל תחמיצו את הפסטה מלטיה.
מסעדת קפיסטראנו מציע גם אפשרויות צהריים מצוינות. התפריט כולל פסטות וסלטים קלים יותר או מנות עיקריות משמעותיות יותר שישמשו גם יפה כארוחות ערב. כוכבי התפריט כוללים ריזוטו של פטריות הבר, הכולל נתחי בשר שליו משובחים, ואורצ'יטטה עם נתחי עוף. או נסה את חזית הבשר - זה מקומי ותפוחי האדמה בטעם החרדל מדהימים.
אוכלים עם דיוות
אוכל תאילנדי במלטה? בטח, אם זה טוב כמו הכלים בפיל הכחול.Garni הזר המקום בו אוהדי פירות הים מפסיקים להתפנק בארוחת צהריים נעימה מהממוצע. מגש הדגים זוכה לביקורות נלהבות - אל תחמיץ אותו. הסועדים מאוד אוהבים את השירות ואת האוכל הנפלא, כמובן, אבל החלק הטוב ביותר הוא שהשף יוצא לעתים קרובות לחדר האוכל ומשתף עם הסועדים טיפים לבישול. אחרי שהתאהבת באחת Garni הזר'יש ארוחות נפלאות שיש לכם סיכוי לחימה לשחזר אותה לאחר שתחזרו הביתה.
כמו לרוב הכתמים המלטזים, הארנבון מועדף, אך עליכם להזמין אותו מראש. פשוט התריע בפני פקיד הקבלה בעת ביצוע ההזמנה. טיפ ידידותי: אל תשנה את דעתך אם אתה קורא מראש לארנב. המסעדה חייבת להכין הכנות מיוחדות על מנת לספק את המנה, ושהעבודה אינה מועילה אם בחרתם לדגים ברגע האחרון.
מטיילים יודעים שלרוב עדיף לדבוק במטבח ממוקד לפי מקום. ככה חווים את הטעם של המדינה בה אתה מבקר. אבל אתה צריך לעשות חריג עבור פיל כחול. פנינה זו של מסעדה תאילנדית מציעה ארוחות מדהימות. האוכל טרי ומוכן במומחיות. אם גילית שנמאס לך לארנב, תשמח לדעת זאת פיל כחול מציע תפריט צמחוני נרחב. מסעדה תאילנדית זו זכתה במקומה בכל רשימת המסעדות הטובות ביותר במלטה.
חדש באוכל תאילנדי? אין בעיה. נסה את אחד מתפריטי prix fixe. כל אחת מהן כוללת מבחר מנות המעורבות בהתאמה מושלמת כדי לספק חוויה תאילנדית אותנטית.
ארוחת ערב ושתייה
אחרי יום ארוך, נחמד לשבת עם מלווי נסיעות כדי להתאמן מחדש על היום בארוחת הערב ובקוקטיילים.
על אגורה
משהו קסם קורה במטבח של המנטה, שעשוי להכין את הארוחה הבלתי נשכחת ביותר במהלך שהותכם במלטה.אל תטעו אתכם מהמחירים הנמוכים:מנטה עשוי להגיש את הארוחה הכי טעימה שיש לכם במהלך כל שהותכם במלטה. האפשרויות שלך יכללו מבחר מבצעים על בסיס בחירת השף של החומרים הטריים ביותר. קורה משהו קסם מנטה'המטבח המוזג עם טעמים כדי להדגיש מרכיבים מקומיים טריים בדרכים יצירתיות. במקום הטוב הזה, עמדו בפיתוי לבקש החלפות בכדי להפוך את הארוחות למוכרות יותר. שים את עצמך בידי השף ותן להפתעות לרגש את החיך שלך. והקפידו לחסוך מקום לקינוח - מעוגות, פשטידות ועד שייק, קינוחים הם כוכב המופע.
אפשרות נוספת לארוחת ערב סופר-משתלמת היא קפה היובל. החביב המקומי הזה מציע מבחר טוב של מנות מלטזיות קלאסיות. אם אתה מתכוון לנסות ארנב מלטזי פעם אחת בלבד במהלך שהותך, עשה זאת כאן. המתכון המשפחתי הועבר לדורותיו. בחירה מצוינת נוספת היא torta tal-qarg qa u r-ross, פשטידת אורז ודלעת מלוחה
הקפידו לדפדף בתפריט הקוקטיילים, ולו רק לשמחת הצחקוקים בשמות המטופשים שצרפו לכמה מהמשקאות. יובל מתגאה גם במבחר יין טוב יותר. לקינוח, נסו את הרביולי - הוא דקדנטי לחלוטין.
כל יום
בשר ופירות ים בשפע - ומוכנים במומחיות - בטא פאולה.טא פאולה היא בחירה מצוינת לארוחת ערב נינוחה, במיוחד אם אתם מטיילים עם מסיבה גדולה. התפריט הענק והמגוון כולל מנות ראשונות, סלטים, משחק, עופות, סטייקים, צלייה ושפע של פירות ים. יש ללא ספק מנה שתספק כל טעם. ההימורים הטובים ביותר הם התמחויות מקומיות כמו ארנב או תבשיל תמנון. הזמינו כמה בקבוקי פינו נואר טוב לשולחן וודאו שכל סועד מזמין משהו שונה. ככה תוכלו לטעום מהכל.
המטבח של וויגי מבטיח פרשנות מתקדמת למנות המסורתיות הים תיכוניות על בסיס המרכיבים הטריים ביותר. המסעדה המנוהלת במשפחה זו מפרסמת מדי יום תפריט חדש על בסיס מה שהשף אסף בסל הקניות שלו. אתה בטוח שתמצא את היין המושלם שישלים את הארוחה שלך ברשימת היין הנרחבת.
אוכלים עם דיוות
תפריט Table de Hote יוצא הדופן של מסעדת ונוס יוביל אתכם למסע קולינרי שבלוטות הטעם שלכם תזכרו מזמן.אתה לא יכול שלא להתרשם הלורד נלסון. מסעדה זו עטורת הפרסים מציעה מבחר מנות יוצא דופן כדי לרצות אפילו את החיך החיוך ביותר. שקול לשתף כמה מנות ראשונות לפני שתעבור למנה העיקרית שלך. שיאי התפריט כוללים את האספרגוס הטרי וסופלה סלמון מעושן שנאפה פעמיים להתחיל, tagliatelli למנת הפסטה, ושוק כבש מתובל במרוקאית (או אולי סרטני מלך - כל כך קשה להחליט!) כמו המנה העיקרית. בדרך כלל מוגשים פסטות במנות בגודל של מנה ראשונה, אבל אם אתם מעדיפים מנה עיקרית של פסטה, פשוט שאלו. הלורד נלסון שואף לרצות. זו ארוחה שתרצו להשתהות בה.
לקבלת חוויות האוכל המלטזיות האולטימטיביות, שקול את טבלת דה הוט ב מסעדת ונוס, שזמין בימים שני עד שבת לארוחת ערב וראשון לארוחת הצהריים. אמנם תפריט א-לה-קארט זמין, אך תפריטים המובחרים במיוחד ב- Table de Hote כוללים מנות מסורתיות ומודרניות יוצאת דופן. שרתים יעזרו לכם לבחור קורסים המתאימים לזיווגים מעולים. אם אתם אוכלים עם בני לוויה, בקשו צלחות מפוצלות כך שכולם יוכלו לשתף במטבח המדהים המוצע במקום מדהים זה.
לא משנה מה תאכלו באחת המסעדות הנהדרות הללו, אתם בטוח שמחים עם הבחירה. תוכלו לצאת עם תובנות חדשות על מלטה כצומת דרכים תרבותית במטבחי העולם.
