מרק ביום מרחיק את הרופא. מרק עוף אינו בריא רק לגופך, אך הוא יכול גם להיות טעים. הנה כמה מתכונים קלים עבורך.
אין מרק טוב יותר בעולם מאשר מרק עוף. זה מה שגורם לך להרגיש חם כשקר, זה מה שגורם לך להרגיש טוב יותר כשאתה חולה, וזה גם מנה ראשונה נהדרת אם אתה מכין ארוחה מיוחדת.
1. מרק עוף
זה המתכון הרגיל של מרק עוף, זה שאמא שלך הכינה לך כשהיית ילדה. זה קל להכנה, כולם אוהבים את זה וזה מאוד טוב בשבילך. אתה צריך: 1 עוף שלם (או אותו משקל של רגלי עוף, מכיוון שחשוב לבשל את הבשר עם עצמות למרק), 1 בצל, 2 גזר, 1 שורש פטרוזיליה, 1 עלה דפנה, 150 גר '. של אטריות דקות, מלח, פלפל. שוטפים היטב את העוף, שמים אותו בקערה גדולה יותר ושופכים עליו 3 ליטר מים. מבשלים על אש בינונית כשעה. קוצצים שורש גזר ופטרוזיליה ומוסיפים למרק. פורסים את הבצל לרבעים ומוסיפים אותם. מוסיפים מעט מלח ופלפל ומבשלים כשעה נוספת. בסיום, השאירו אותו לנוח זמן מה, ואז מסננים ומוסיפים את האטריות. טעים!
2. מרק עוף עם פטריות
זו וריאציה טעימה למתכון מרק עוף רגיל. אם אתה משועמם עם מרק עוף רגיל, נסה להוסיף פטריות למתכון. תצטרך: 1 עוף, 2 גזר, סלרי אחד, שורש פטרוזיליה, 100 גר '. של שמפיניונים, 1 פלפל, 1 עגבניה ועלי פטרוזיליה. שוטפים וחותכים את העוף, מניחים אותו בקערה גדולה ומים עניים מעליו. מבשלים כשעה ואז מוסיפים גזר קצוץ, סלרי, פטרוזיליה ושמפיניונים. מבשלים כשעה נוספת ואז מוסיפים פלפל קלוף חתוך בחצאים עגבנייה חתוכה ברבעים. מבשלים עוד דקות ואז מורידים מהמרק פלפל קליפה, עגבנייה ובשר. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ומכניסים למרק. מוסיפים פלפל ומפזרים עלי פטרוזיליה קצוצים.
3. מרק עוף איטלקי
מרק עוף מפורסם ואהוב בכל העולם. ומכיוון שהאיטלקים מביאים כמה מהמנות הטעימות הטובות ביותר בחוץ, אין פלא שיהיה להם מתכון משלהם למרק עוף. אם תרצו להכין מרק עוף איטלקי, תצטרכו: 0.5 ק"ג בשר עוף, 1 בצל, 1 כרישה, 1 סלרי, 1 ק"ג עגבניות, 2 ציפורן, 2 ביצים, עלי פטרוזיליה, 50 גר '. פרמזן.
מאדים את הבשר וחותכים אותו לחתיכות קטנות. מכניסים למים ומבשלים כחצי שעה. מוסיפים בצל חתוך, כרישה, עגבניות וציפורן ומבשלים לגמרי עד שהירקות מתרככים. מקציפים יחד את הביצים ושופכים עליהן מעט מרק, כדי לחמם אותן מעט לפני שתכניס אותן למרק, כי אינך רוצה ביצים מקושקשות במרק שלך. שופכים את הביצים למרק, שימו מלח, פלפל ותבלינים שאוהבים ומגישים כל צלחת מרק עם פרמזן טחון ועלי פטרוזיליה קצוצים.
בדוק את הסרטון למטה, וראה איך לורה ויטלה מכינה מרק עוף איטלקי ממש טוב.
יש כל כך הרבה מתכוני מרק עוף בחוץ, אבל בחרנו בשלושה האלה להיות המנצחים המוחלטים של מרקי עוף. הם קלים להכנה והם פשוט נהדרים. נסה אותם, אנו מבטיחים שתאהב אותם לחלוטין.
