האם אתה זקוק לשינוי דיאטה לפני עונת הביקיני, אבל חושש מאותן דיאטות התרסקות נוראיות? נסה להפוך לצמחוני לירידה במשקל, יותר אנרגיה ואורח חיים טוב יותר!
כשחושבים על צמחונות, סביר להניח שאתה חושב אחד משני דברים: הראשון הוא מפגינים של זכויות בעלי חיים, שמירה על הסביבה והימנעות מבשר כדי להציל בעלי חיים, והשני הוא בחירת אורח חיים. האחרון הוא בחירה לקצור את היתרונות של תזונה ללא בשר באמצעות בריאות גופנית ונפשית כאחד.
הפיכה לצמחונית יכולה באופן מפתיע לחולל פלאים מסיבות בריאותיות מגוונות, ולהותיר אתכם מרגישים מלאי חיים ומחייה פשוט על ידי גזרת בשר וקבוצות אוכל מסוימות.
ייתכן שתתחיל להתמודד עם דאגה אם המחשבה שלך היא תמיד לראות בשר כמזון מלא טעם ושהוא החלק בכל ארוחה שעושה אותו טעים. כשאתם גוזרים בשר מהארוחות היומיומיות שלכם, אתם עשויים לחשוב שתעסו ברוקולי פעמיים ביום או תאכלו חסה בצורה דלילה כמו ארנב או שרקנים, אבל אתם טועים!
מדריך אולטימטיבי זה יראה לכם שהמרה לצמחונות איננה רק מרגשת והרפתקנית, אלא גם יכולה לשפר את הבריאות הכללית שלכם פי עשרה.
בסוף הניסוי, אתה עלול להרגיש מוכן לנטוש בשר לחלוטין, ולפתוח את הדלת בפניך חדש ובריא יותר. במדריך האולטימטיבי הזה, נסקור היטב את מספר היתרונות הגדולים של הפיכתם לצמחוני, ונעמיק מדוע כל נקודה מועילה לבריאותכם.
אל לנו לשכוח את המתכונים האדירים והטעימים שאעניק לך בדרך באמת לעזור לך להתחיל את המסע הצמחוני שלך! הם מהירים, פשוטים וקלים לייצור, כך שתוכלו לגלוש אל אורח החיים החדש שלכם בקלות. אז, הניחו את כריך ההאם או רגל העוף, והושיטו במקום סלט קינואה!
יתרון מס '1: אתה יכול לחסוך קצת כסף!
תמונהכשאתה עושה את החנות השבועית שלך או מטחנת אותך בשוק המקומי, אתה עלול לאנחות לעתים קרובות מעלות הבשר המרקיע. בין אם זה עוף, בקר או חזיר, בשר אורגני באיכות טובה יכול להכניס שקע למדי בארנק שלך.
לאחר מכן בסופו של דבר אתם מארגנים את הבשר שקניתם בכל כך הרבה דרכים מורכבות עד שלעתים זה יכול להיות מבלבל במוחו: להכניס שאריות למקפיא, לברר כמה צריך להפשר על כל ארוחה, לפקוח עין על תאריכי מכירה זה מספיק כדי לתת לך כאב ראש.
היופי בלהיות צמחוני הוא שתוכלו לחסוך כל כך הרבה כסף על ידי פשוט לחתוך את אותה חבילת עוף יקרה או את הסטייקים האלה בערב שבת.
במחיר של שלוש חזה עוף (בדרך כלל בסביבות ארבעה פאונד) תוכלו לקנות ארוחה צמחונית שלמה - טעמים כלולים! ירקות ואלטרנטיבות בשר צמחוניות כל כך הרבה יותר זולות, שבאותו מחיר כמו ארוחה על בסיס בשר, תוכלו לקנות סעודה צמחונית מסיבית בסגנון אירועים או לחסוך קצת מזומנים ולהוציא אותו לבילוי נהדר!
ירקות משווקי תוצרת מקומיים או מרכולים נוטים להיות זולים במיוחד - בדרך כלל לא יותר משני פאונד עבור מבחר גדול של ירקות. זה כולל ירקות עמוסים בטעם רב, כמו שום, בצל ופטריות. לאחר מכן תוכל להרשות לעצמך לקנות אלטרנטיבות אורגניות יקרות יותר כדי שתרגיש עוד יותר טוב עם היותו נטול בשר!
תמונההזמן הפופולרי ביותר לאנשים להתגייר בצמחונות הוא בדרך כלל במהלך האוניברסיטה או בשנים הראשונות בהן החלו חיי הבוגרים, כאשר צריך למתוח את הכסף ככל האפשר.
מניסיון אישי, חיסכון בכסף במבוגר צעיר דורש כמה הקרבנות - לרוב אלה של מגוון הבשר. בסופו של דבר אתם גוזרים בשר לחלוטין, לא מתוך ברירה אלא הכרח! אז הדרך הטובה ביותר לחסוך קצת כסף כשאתם מרגישים את הקמצוץ הכספי היא ללכת עם הזרם, וליהנות להתמכר לארוחות צמחוניות מקסימות.
נראה שיצאנו למתכון הראשון שעיין בו! זוהי דרך פשוטה להימנע מאותה משימה מפחידה של לבשל משהו חדש, על ידי התחלה קלה ועבודה בדרך למעלה.
הדבר הנהדר בכל המתכונים במדריך זה הוא שהם בסיסיים להתחיל איתם, ונותנים לכם את ההזדמנות להוסיף מרכיבים חדשים ובאמת להפוך אותם לבד שלכם. לכן, כשאתם מארחים את מסיבת הצמחייה הראשונה שלכם, אתם יכולים לומר שזה המתכון שלכם (זה בסדר, אני נותן לכם רשות!).
כולם מהנים, ייחודיים ודרך משחקית לשמור על נוחות הבשר שלכם - ללא בשר כמובן! בדרך זו, אינך צריך להיפרד מהמועדפים הקלאסיים כמו המבורגרים, עטיפות וכל שאר הטובים הבשריים ההם. אנחנו כבר לא צריכים את זה!
מתכון מספר 1: עדשה טעימה בולונז
תמונהמתכון זה הוא דרך נהדרת לשמור על נוחות ביתית גם ללא בשר. זה מהיר, פשוט ועמוס בטוב כדי לשמור על הרגשתך חמה ובריאה.
רכיבים:
- 175 גרם עדשים ירוקות / פוי
- ג'ל סטוק ירקות 1
- 2 שיני שום (כתושות)
- בצל 1 (חתוך לקוביות)
- 2 גזר בינוני (חתוך לקוביות)
- 2 מקלות סלרי (קצוצים)
- 1 ts אורגנו מיובש
- 1 ts רוזמרין קצוץ
- 2 פחיות עגבניות קצוצות
- 2 פירה עגבניות TS
- קומץ זיתים ירוקים חתוכים (לא חובה)
- צלפים סחוטים (לא חובה)
- ספגטי
- פרמזן להגשה
שיטה:
בסיר בגודל בינוני, מכסים את העדשים במים קרים עד בערך סנטימטר מעליהם.זרוק פנימה את ג'ל הציר והביא את התערובת לרתיחה. הופכים אותה לריכוך עדין, ונותנים לו להתבשל 20-25 דקות. וודאו שהעדשים לא ירתחו עד שיתייבשו; שמור שם מעט לחות.
בינתיים קחו מחבת והוסיפו מעט שמן זית, ותנו להתחמם. מוסיפים את הבצלים, הגזר והסלרי ומטגנים בעדינות במשך 5-10 דקות עד שהם התרככו.
לאחר מכן, מוסיפים את השום ועשבי התיבול, ומטגנים עוד כמה דקות. לזרוק פנימה את העגבניות הקצוצות ומחית העגבניות, להוסיף כף מלח ים ולתת לו להתבשל, להוסיף קמצוץ סוכר קיק. נותנים לו להתבשל בעדינות על אש נמוכה עד שהרוטב מסמיך. מוסיפים פנימה את תערובת העדשים ומחממים. מגישים עם כדור ספגטי ומפזרים פרמזן.
יתרון מס '2: אתה יכול להיות יצירתי!
תמונההאם אתה אי פעם בוהה בכל ספרי המתכונים האלה על המדף שלך ומקווה שמשהו חדש יצוץ עבורך שיצליח ללכת? בסופו של יום, אתה דבק בארוחות הישנות שאכלת אלף פעמים, או שהמתכונים האלה בסופו של דבר נראים אותו דבר. זה תמיד בשר, בשר, בשר!
זה יכול להיות מתסכל לעיתים עבור צמחונים ופסקוטרים ייעודיים כאשר כל מתכון צריך להיות מותאם לצרכים וערכיהם. עם זאת, זה נותן לך את האפשרות האידיאלית להתנתק מההיבט הקלאסי של הבשר והשניים הטבעי בו אתה מוצא את עצמך, ובמקום זאת להשתמש בכישוריך היצירתיים כדי להפוך משהו חדש ושונה.
כל מה שיש במטבח מנקודה זו, כשאתה הופך לצמחוני, הוא עכשיו אתגר חדש ומרגש - משהו שבאמת יש בו שיניים (אין שום משחק מילים).
זה נהדר כשאתה רוצה לתבל את ימי השבוע או הערבים בסוף השבוע הממוצע שלך מכיוון שאתה יכול לבזבז את זמנך בעשיית משהו חדש ולהיות הרפתקני בלי לבזבז יותר מדי כסף או לצאת כל הזמן.
למה לא להזמין במהלך התאריך הזה שלך לנסות איתך? זו דרך כל כך טובה לעבוד כצוות כדי לבשל משהו מדהים. כל מה שמאתגר אתכם כמאסטרו למטבח, ומעביר את הקצב שלכם יכול להיות אפילו יותר טעים ומתגמל כשתוכלו ליהנות מהמוצר המוגמר - וגם אתם משפרים את כישוריכם הקולינריים!
יתרון מס '3: סמוך על מעיך ומעיך אמון בך!
תמונהכפי שאמרנו בתחילת המדריך, אנשים הופכים לצמחונים מסיבות שונות ומגוונות, כולל מטרה לבריאות גופנית טובה יותר. יתכן שאתה חושב שצמחונים לא יכולים להיות בריאים יותר אך ורק על ידי גזרת בשר כי אחרי הכל, כמה בריא בשר יכול להיות באמת?
זו הסיבה שזה אולי לא נראה כמו שינוי גדול באורח החיים בהתחלה או אחד מאותם שינויים שיכולים לעשות הבדל גלוי. זה נכון: פשוט לחתוך בשר אורגני, נקי ופשוט לא ישפיע על ההבדל הכללי - זה כל מה שקשור לבשר שגם עושה את השינוי לטובה!
אנו נוטים לאכול בשר ברגע שהוא מטוגן או מטוגן בשמן עמוק, אחר כך מרופד ברוטב, דחוק בין קצת לחם ועם צד צ'יפס, וכאן נכנסים אליו הדברים הרעים!
בשר, בימינו, הפך לכלי מזון למזון מעובד ולג'אנק שומני, כלומר ניתן לראות בו רק לא בריא ביותר. כמובן שכדאי לזכור שבשר בפני עצמו עם צד של סלט עדיין טוב בשבילך, ומציע לך שפע חלבונים וויטמינים, אבל זה תמיד מפתה להקציף על הקטשופ!
הדבר הנהדר בלהפוך לצמחוני שיעשה את ההבדל הגדול במשקל ובריאות שלך הוא שבאמצעות חיתוך בשר אתה גם גוזר את כל אותם המוצקים המעובדים עליהם דיברנו קודם.
חתכת את עודפי המלח, השומן והסוכר שגורמים לנו לעלות במשקל בקצב מהיר. זו לא דיאטה של התרסקות דרסטית, אלא שינוי אורח חיים, שיגרום לך להרגיש פחות כמו שאתה עושה דיאטה אלא פשוט לשפר את איכות החיים שלך.
היופי בלהיות צמחוני הוא שהרבה ארוחות מוכנות, מסעדות מזון מהיר ואוכל מעובד אינן מיועדות לאנשים נטולי בשר, כך שאתה פשוט צריך לחתוך אותם מהדיאטה שלך בכדי להשתלב באורח החיים החדש שלך.
לא רק שאתה מתנתק מהפיתוי לבקר במסעדת טייק אווי בסוף השבוע, אלא שיש לך השקפה חדשה על כמה המקומות השומניים האלה יכולים להיות; אתה כבר לא נכנס לשם! במקום להתמכר לשומן וסוכר מעובד, עליכם למצוא את כפות הרגליים עם ממתקים צמחוניים חדשים, חטיפים וארוחות שיכולים להעניק לכם את אותה שביעות רצון, שיכולה להיות תהליך של ניסוי וטעייה בעיקר.
לארוחות הצהריים שלכם בעבודה, נסו להביא אגוזים ויוגורט במקום פריכיות ושוקולד, והתמקדו בסלטים במקום בכריכים או המבורגרים כבדים.
תזונה טבעית יותר
תמונהעל ידי כריתת מזון מעובד, שומנים וסוכרים פשוט על ידי כך שלא יכולת 'להשתלב' במסעדות מזון מהיר, אתה מאפשר לגופך להיות טבעי כמו שהיה אי פעם.
גוף האדם התפתח למה שהוא היום לפני מיליוני שנים, הרבה לפני שאבות אבותינו יכלו לאכול תפוחים שמנוניים או להשתמש במיקרוגל כדי לאכול ארוחה מהירה.
בני אדם היו קיימים על אוכל מהארץ, על ירקות, על פירות ועל המעט הבשר המוזר פה ושם, מבלי שנזרק סוכרים או שומן נוספים. זה מה שגוף האדם נועד לעכל ולספוג כדי להחיות אותנו בחיים - לפני שאנחנו יכול לאכול קארי כבד או המבורגר מטוגן בשמן עמוק!
גופי אנוש מודרניים אינם קרובים לא פחות חזקים או בריאים כמו שהיו לפני אלפי שנים, רק מכיוון שהתזונה שלנו לא מספיק טובה כדי שגופנו יעבוד לפי מיטב היכולות שלהם.
לכן, כשאתה הופך לצמחוני אתה חותך אוכל מעובד ולא טבעי ומפנה את תשומת לבך למזון שגופך נועד לעכל.
משמעות הדבר שתעבוד על מאה אחוז כל יום! מערכת העיכול שלך, במיוחד, תרגיש מוזנת ומחייה, מכיוון שהיא תקבל את כל מה שהיא צריכה כדי לתפקד בצורה מבריקה כמו מכונה משומנת היטב.
בנוסף, לעולם לא תקבל את הרגשתך הנוראית של לבנים בבטן לאחר אכילת ארוחה כבדה על בסיס בשר, ולעולם לא תהיה לך בעיות עיכול מאכילת אוכל קשה או שמנוני מכדי שהבטן תוכל להתמודד איתו.
כשאתה מרגיש חולה או לא טוב אחרי ארוחה, זה בדרך כלל מכיוון שהמעי שלך לא מצליח לעבד כמויות גדולות של שומן או שומן, שלא צורכים אוכל צמחוני.
על ידי מערכת עיכול בריאה, אתה יכול להיפרד מהרגשת רדום, לא טוב או עייף לאחר שאכל את ארוחת הערב שלך כל לילה!
כמו כן, מועיל מאוד למי שסובל מ- IBS או בעיות אחרות בבטן להפוך לצמחוני כשאתה גוזר את המזונות שעלולים לעורר בעיות (אוכל שומני וחריף).
מערכת העיכול והמוח
תמונהמערכת העיכול שלך היא אחד החלקים הגדולים והחשובים ביותר במכונה הפנימית שלך, ויכולה להיות בעלת השפעה מסיבית לא רק על האיברים האחרים שלך, אלא גם על הרווחה הנפשית הכללית שלך. המוח והמעיים שלך קשורים קשר הדוק יותר מכל חלק אחר בגופך, כלומר אתה מה שאתה אוכל בסוף היום.
אוכל יכול לשנות את האיזונים הכימיים במוח שלך, שמקורם בבטן ובעיכול, כלומר אוכל מסוים יכול לגרום לך לאט ולמטה, בעוד שאחרים יכולים לשלוח אותך מקפיץ מהקירות.
אנשים רבים אינם מבינים שמזון יכול למעשה לעורר מיגרנות, חרדות והתקפי חרדה ואפילו דיכאון; זה יכול להיות חזק מאוד במצב הרוח הכללי שלנו!
רבים אומרים שמזון עשיר בסוכר יכול לעורר התקפי חרדה שכן הסוכר מעביר את דעתך להתפתל להתרגשות יתר ולאנרגיה, למשל. לכן, כשאתה מקצץ במזון מעובד ומתמקד באכילת אוכל צמחוני בריא, אתה גורם למוחך ולבטן להרגיש פנטסטי, מה שרק ישפר את רווחתך הכללית!
מתכון מס '2: לזניה פטרייתית מענגת
תמונהזה בהחלט מה לעשות כאשר מזג האוויר מתקרר! זה יחמם אותך מבפנים החוצה, ותשאר לך כל כך הרבה שתוכל לאכול את זה כל השבוע (זה גם מצונן טעים עם צד של סלט ירוק).
רכיבים:
- פטריות ערמונים 750 גרם (מרובעות או פרוסות)
- בצל 1 (קצוץ)
- 2 שיני שום
- פטריות פורצ'יני 25 גרם (ספוג במים רותחים)
- קרם כפול 330 מ"ל
- 1 צנצנת פסטו ירוקה באיכות טובה
- רוטב גבינה 1 אמבטיה
- 1 מנות גיליונות לזניה טריים
- פרמזן מגורד 150 גרם
שיטה:
במחבת מחוממת בשמן זית מטגנים את הבצל בעדינות במשך עשר דקות עד שהם רכים וזהובים. מוסיפים את הפטריות והשום ומטגנים אותם בעדינות עד שרוב הלחות נעלמת.
מסננים את המים מהפטריות לתבנית וקוצצים היטב את הפטריות הללו לפני שמוסיפים אותן גם לתבנית. מבשלים זאת עד ששני שליש מהמים נעלמו. מוסיפים את כל השמנת ושלושת רבעי הפרמזן, מחממים בעדינות ומסירים מהאש.
קבלו מנת לזניה בינונית. הכניסו מחצית מהתערובת לבסיס וכסו ביריעות הלזניה. מורחים מחצית צנצנת הפסטו על הסדינים וחצי מרוטב הגבינה לפני שמוסיפים את שאר תערובת הפטריות.
חוזרים על הפעולה עם עוד סדינים ומעל את שאר רוטב הפסטו והגבינה ומפזרים שכבה פרמזן לבבית! עכשיו, אתה מוכן להכניס את התבשיל הטעים הזה לתנור לאפייה בחום של 180 מעלות בערך עשרים עד עשרים וחמש דקות. הגישו עם תפוחי אדמה חדשים, סלט או ירקות ירוקים, ותהיה לכם הצלחה בארוחת הערב!
תועלת מספר 4: בריאותכם הנפשית תשתפר משמעותית
תמונהאחד מכל שלושה אנשים יחווה בשלב מסוים קושי כלשהו בבריאות הנפש, בין אם מדובר בחרדה, התקפי חרדה, דיכאון או אחד מבעיות רבות אחרות.
זהו מספר גדול של אנשים באופן מוחלט שמתמודדים עם בעיות אלה על בסיס יומיומי, ובכל זאת הרבה מידע ורעיונות בנושאי בריאות הנפש נסחפים מהר מאוד מתחת לשטיח.
במהלך השנים האחרונות, בריאות הנפש הייתה דבר שעליו דיברו לעתים רחוקות מאוד, ומציאת עזרה או תמיכה יכולה לפעמים להיות קשה ביותר, לבודד את הסובלים יותר ויותר ככל שהם מסתדרים עם הבעיות שלהם.
עם זאת, במהלך השנים האחרונות, הסטיגמה של בעיות בריאות הנפש החלה לאט לאט להיעלם, כלומר יש יותר פתיחות וקבלה כלפי הבעיות השונות של הסובלים.
בעוד שעזרה מקצועית עדיין עשויה להיות קשה להגיע אליה, והיא עדיין מתנקזת כלכלית, יש כיום מאות דרכים חדשות ומשופרות לעזור לחרדה, דיכאון וסוגיות אחרות שעומדות בפניך. דרך אחת שתוכלו לעשות שינוי בבריאותכם הנפשית היא באמצעות - כן, ניחשתם נכון - להפוך צמחוני!
בטן ובריאות הנפש שלך
תמונהכמו שאמרנו קודם, המוח שלך והמעיים שלך קשורים קשר הדוק, יותר מכל מערכות אחרות בגופך. הלב שלך יכול לפעום מבלי לחשוב על זה והריאות שלך ממשיכות לנשום ללא הפסקה, אבל הבטן שלך לא יכולה לתפקד בלי עזרה מסייעת מהמחשבה שלך - לפעמים אפילו בלי שתשים לב.
האם אי פעם הרגשת רעב בלי לחלום על מה שאתה הולך לאכול? האם אכלת אי פעם משהו בלי לחשוב על מה אתה מתפנק?
כולם שמעו את המונח 'פרפרים בבטן.' כאשר המוח שלך מרגיש משהו מעצבן, גם הבטן שלך מגיבה.
זה נוטה להיות הסיבה שאנשים הסובלים מחרדה סובלים גם מבעיות עיכול כמו IBS; המוח שלך יכול לשנות את מידת הבטן שלך באמת מתפקדת, כך שאכילת אוכל כבד, שומני ולא בריא היא הדרך הגרועה ביותר להתמודד עם מצבים כאלה!
על ידי אכילת מזון שקל יותר בעקביות, מציע תזונה רבה יותר ודלה בכימיקלים ושומן מעובד וסוכר, אתה מפסיק אוכל שישפיע על האיזונים ההורמונליים במוח שלך, ובכך מונע חרדה ודיכאון!
יש שם הרבה דיאטות 'תיקון מהיר' שנועדו לשפר את בריאותך הנפשית, אך אלה נוטות להיות דיאטות ריסוק שבאמת אין להן השפעות ארוכות טווח על מצב הרוח שלך.
על ידי שינוי אורח החיים שלך לזה של צמחוני, אתה משנה את השקפתך לגבי אוכל ואיך אתה אוכל אותו, ומציע לך יותר חופש ופחות בידוד בנושאים המזיקים שלך.
ירקות מסוימים, כמו ברוקולי וקייל, נקראו מזון-על או "מזון מוחי" עד כמה הם יעילים להפליא לבריאותנו הנפשית; הם ארוזים בוויטמינים ומינרלים המסייעים למוח לעבוד כמיטב יכולתו. הם גם מאוד מגוונים, וניתן להשתמש בהם כמעט בכל המנות הטעימות שתוכלו לחשוב עליהן.
חיזוק בריאות הנפש
תמונהעם זאת, הפיכת צמחונים לא צריכה פשוט להועיל לך אם אתה סובל מבעיות בריאות הנפש כמו חרדה והפרעת פאניקה.
זה יכול גם להשפיע חיובי מאוד על המנטליות והבריאות הכללית שלך, ללא קשר לשאלה אם אתה סובל ממחלות אלה או לא.
אוכל כבד ומעובד, שלרוב הולך יד ביד עם אכילת בשר, יכול לגרום לך להרגיש איטית ובלתי רגילה מהמאמץ העצום שגופך עושה כדי לעכל אותו.
כולנו יודעים איך אנו מרגישים לאחר שאכלת ארוחת ערב חג המולד מאסיבית, בה גופך מרגיש כל כך מלא עד שאתה צריך לשכב לישון מול הטלוויזיה לפני שאתה יכול להזיז שריר.
כפי שאמרנו קודם, בשר הוא בדרך כלל רכב לרטבים עבים, לחם, צ'יפס וגבינה שמנונית, וזה מה שהופך כל ארוחה טעימה אך גם מסוכנת לבריאותנו. זה עודף הבשר, הפחמימות והשמנים שגורמים לנו להרגיש כבדים, רדומים ועייפים, שלעולם לא מהנים כשיש לכם יום עבודה מלא לפניכם.
היתרון באכילת ארוחות צמחוניות הוא שהם תמיד יהיו קלים יותר, מעובדים פחות וחביבים יותר לגופכם, כך שלעולם לא תקבלו שוב את התחושה האיומה הזו של פינוק יתר!
כל מה שנשאר לך אחרי כל ארוחה היא אותה תחושת סיפוק מקסימה, משאירה אותך מאושרת ומחייה, לא רפה ומרושלת.
מאכילת אוכל מסוג זה, תמצאו את עצמכם עם סיכוי טוב יותר לעתיד, תהיו מהירים יותר לבצע משימות, תרגישו יותר אנרגיה, והכי חשוב, תהיה לכם בהירות מחשבה פנטסטית. קח את הכובעים החשובים האלה!
מתכון מספר 3: פסטה עגבנייה מרעננת, קייל, ריקוטה ופסטו
תמונההמנה הזו היא אולי הקלה ביותר מבין המגרשים להקציף במהירות. זו הארוחה האידיאלית ליום חול עמוס כשנגמר לך הזמן, מכיוון שהיא ממש יכולה לארוך כעשרים דקות מההתחלה ועד הסוף. לא רק זה, אלא שהוא טעים לחלוטין, בריא וניתן להשתמש בו כשאריות עם סלט מקסים למחרת.
רכיבים:
- 2 זית שמן זית
- 3 שיני שום (קצוצות)
- 2 עגבניות שרי פחיות 400 גרם
- פסטה פנה 500 גרם (או כל פסטה)
- 200 גרם קייל (קצוץ או גרוס)
- 4 TS ריקוטה
- 4 טסטו פסטו ירוק טרי
- פרמזן
שיטה:
מחממים את שמן הזית בסיר גדול ומניחים לו להתחמם משמעותית. לאחר שהוא מתחמם, מוסיפים את השום הקצוץ ומבשלים אותו עד שהוא מזהיב. לאחר מכן, צ'סו את שתי הפחיות של עגבניות שרי, ותבלו אותה היטב במלח ופלפל. תן לזה להתבשל במשך רבע שעה, תוך ערבוב קבוע כך שלא יידבק למחבת.
בזמן שהרוטב מתבשל, הביאו מחבת מים לרתיחה והוסיפו את הפסטה, ותנו לבשל אותה למשך כרבע שעה תוך ערבוב קבוע.
כאשר הפסטה רחוקה שתי דקות מבישול מלא, הוסיפו את הקייל ותנו לבשל אותה עד שהיא תהיה רכה, אך עדיין יש אותה קראנץ ’טעים במיוחד. מסננים היטב את תערובת הפסטה והקייל עד שכל המים נעלמו, והוסיפו לתערובת העגבניות והשום שבתבנית.
מגישים בקערות (זה עושה 4 מנות). מעל כל מנה עם כוסות ריקוטה לבבות, ומניחים לה להמיס ברוטב. טפטפו את הכלים בכף גדושה של פסטו ופרמזן, ותנו למרכיבים לאט לאט להתמזג זה בזה. תהנה!
יתרון מספר 5: זה לא רק מה שיש בפנים שקובע!
תמונהעד כה דיברנו על כמה פנטסטי להפוך את הצמחונים יכול להיות לבריאות הפנימית והנפשית שלך, וזה כמובן מבריק בשביל להמשיך אותך בתנועה! עם זאת, אל לנו לשכוח שאפשר לקצור את היתרונות של תזונה צמחונית גם מבחוץ, ולהראות לעולם כולו עד כמה יכול להיות מבריק להיות צמחוני.
כשאתם מתחילים לאכול אוכל צמחוני, אתם מציעים לגופכם חומרים מזינים וויטמינים טבעיים משמעותית מכפי שהיה מקבל אי פעם בתזונה ‘קרניבורית’ ממוצעת.
בגלל המחסור במזון מעובד ושומן שעליך לגזור, גופך מקבל רק את הטוב וההזנה הטובים ביותר, כך שאתה נראה בהחלט ישתנה לטובה עם שינוי חיובי זה.לתזונה שאתה מעכל תהיה השפעה רבה על עורך, כפי שאמרו מומרים רבים בעבר.
מחלות עור
מקורבשר אדום ומזון שמנוני יכולים להשפיע נורא על עור רגיש, אקנה ושושנה, והפרעות אחרות כמו פסוריאזיס. מצבי עור אלה קשורים בדרך כלל לבחירות במזון ובריאות הנפש, ולכן על ידי הפחתת מתח ואכילת תזונה מלאה בירקות גדושים בוויטמין, תוכלו לראות שיפור נפלא.
העור שלך יהיה שטוף במינרלים וחומרים מזינים מבפנים החוצה, ויפחית את מספר הכתמים שאתה מתמודד איתם ואת כמות השומנים שאתה מוצא בנקבוביות שלך.
בשילוב שתיית מים רבים מדי יום, גופך ירגיש שמח ובריא בעורך כדי להוכיח זאת. הסובלים מפסוריאזיס אמרו גם כי לאחר שהפכו לצמחוניים, עורם השתפר באופן כה משמעותי עד שהם חשים כי נרפא מחלה חשוכת מרפא!
לבשר אדום יש השפעה מזיקה על הפרעות עור מסוג זה, לעיתים מבלי שהסובלים אפילו הבינו שהיה קשר. לכן, אם אתה מגלה שהעור שלך פשוט לא משתפר לאחר השימוש באינסוף קרמים ושטיפות פנים, הגיע הזמן לעשות את השינוי הדרסטי של להפוך לצמחוני באמת להתחיל לראות הבדל.
השינוי הבריא יכול גם להשאיר אתכם בזוהר שמח, בריא ומחודש, הזוהר הטבעי שלכם לפני שכל אותו מזון מעובד השתלט! אני מבטיח שאנשים יתחילו לראות הבדל, ויחמיאו לך על כמה שהעור שלך הופך להיות טל.
כפי שאמרנו קודם, על ידי הפיכת צמחונים, אתם אוכלים את האוכל שאבות אבותינו היו אוכלים לפני אלפי ואף מאות שנים, שלא היה כבד בשומנים או בסוכרים מעובדים. זה היה טבעי לחלוטין, ומה שגופנו תוכנן לעכל. כאשר אנו אוכלים אוכל מסוכר ושומני, גופנו אינו יכול להתמודד עם עודף הכימיקלים, אשר יכולים להשתקף במראה החיצוני שלנו.
אוכל לא בריא ובשר עודף יכולים גם לגרום לשיער שלנו להיות דק יותר ושומן יותר, לעורנו כתם יותר וכמובן שבסופו של דבר לעלות במשקל!
אבל, על ידי אכילת מזון טבעי שגופנו תוכנן לצרוך, אנו מתפקדים במאה אחוז אנרגיה. הבריאות שלך הולכת להיות נכונה במקום שהיא צריכה להיות, וזה יבוא לידי ביטוי במראה החיצוני שלך. שיערך יחזיר את עוביו ואת חייו, עורך ייראה שמח ובריא והקילוגרמים יתחילו לרדת!
מתכון מספר 4: הארוחה הגדולה בפנים - המבורגרים קינואה עם צ'יפס בטטה
תמונהעכשיו, זו העסקה האמיתית. קיבלת קבוצה של חברים שמגיעים לאף בתזונה הצמחונית החדשה שלך? מארחים מסיבת ארוחת ערב ומעוניינים להראות לקרובכם והיקרים ביותר עד כמה היה שינוי אורח החיים החדש שלכם? תפיל אותם מתים עם תוכנית הארוחות המדהימה הזו להמבורגרים קינואה טעימים וצ'יפס בטטה.
רכיבים:
קינואה בורגרס
- 2 כוסות קינואה אדומה (מבושלת)
- שעועית קנליני 1 כוס (מחית)
- חצי כוס פירורי לחם פנקו
- ביצה גדולה (מכות קלות)
- שן שום 1 (מגורדת)
- 1 צ 'אבקת צ'ילי
- ½ ts מלח
- ½ צלזיוס פלפל
- גבינת צ'דר חריפה ¾ כוס (מגורדת)
- 3 זית שמן זית
- 4 לחמניות בורגר
- 4 ביצים (מבושלות לטעמך; לא חובה)
ציפס בטטה
- 4 בטטות בינוניות (חתוכות לרצועות דקות וחצי אינץ)
אבקת צ'ילי צ'יפוטלה
- פלפל קאיין
- ¼ ts פפריקה מעושנת
- 4 ז"ל שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
בצל בקר מקורמל
- 1 חמאת TS
- 2 בצל מתוק גדול (פרוס דק)
- באר כוס 1 (בכל)
בקערה, שלבו את הקינואה, שעועית הקנליני הפירה, פירורי הלחם, הביצה, השום, אבקת הצ'ילי, מלח ופלפל. מערבבים היטב כדי להרטיב את החומרים, ואז מערבבים פנימה את גבינת הצ'דר המגוררת. מערבבים היטב ומעצבים ל -4 - 5 קציצות המבורגר שוות (אני נוטה להכין 5). מניחים על צלחת ומכניסים למקרר.
שיטה:
מחממים תנור לחום של 425 מעלות פרנהייט. שמים את תפוחי האדמה החתוכים בקערה גדולה ומזלפים עליהם שמן, אבקת צ'ילי צ'יפוטלה, פלפל קאיין, פפריקה מעושנת, מלח ופלפל. השליך אותם בעדינות עם הידיים או שתי מרית כדי לצפות באופן אחיד את כל הבטטות. מורחים אותם על תבנית בשכבה אחת. אופים 15-20 דקות, ואז הופכים ואופים 15-20 דקות נוספות. אתה רוצה שהבטטות יהיו פריכות, אך לא יישרפו. אם אתה רוצה צ'יפס פריך לחלוטין, אני ממליץ לפזר את הבטטות על מתלה חוט משומן ולאפות אותם כמתואר לעיל, אבל זה קצת כאב לעשות. שמור על צ'יפס הבטטה חמים עד שיהיה מוכן לחלק את ההמבורגרים.
בזמן שהצ'יפס מתבשל, קרמל את הבצל. מחממים מחבת גדולה, ומוסיפים כף חמאה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצלים ומבשלים כרבע שעה, תוך ערבוב תדיר, עד שהם מתרככים.
בשלב זה אתה רוצה להוסיף את הבירה לאט לאט: תן לזה להתבשל בבצל, להוסיף עוד ולתת לו להתבשל. עשה זאת עד שכוס כוס הבירה נעלמה או שהבצל מתקרמל לטעמך והבירה התאדה. הוציאו אותם מהמחבת ושמרו על חום.
באותה מחבת מוסיפים כף שמן זית. תפוס את המבורגרים הקינואה ובשל עד שהם זהובים ופריכים - כחמש דקות לכל צד. במהלך הרגע האחרון של הבישול, הוסיפו את גבינת הגרייר, כיסו את התבנית ובשלו 2-3 דקות או עד שהגבינה נמסה. ההמבורגרים שלי לא היו מתפוררים בכלל וקל מאוד להעיף אותם.
כדי להרכיב את ההמבורגרים, הניחו כל המבורגר על לחמניה, וחלקו עם כמויות שוות של בצל מקורמל וצ'יפס בטטה. אם תרצה, הוסף את הביצה שלך.תהנה!
סיכום
תמונהאז הנה לכם: הסיבות העיקריות שכדאי לכם לשקול להפוך לצמחוניות כיום. תוכלו לקצור את ההטבות למשך חודשים ושנים רבות ולאורך הדרך תגלו אתכם חדש לגמרי.
זה ממריץ, משחרר ומרגש במיוחד להתחיל בדרך חדשה לקראת אורח חיים מאושר ובריא, שניתן בקלות לעשות זאת מבלי לדאוג כלשהו.
אתה משנה את ההרגלים שלך כדי לחיות את חייך עד תום, לא להיאבק בדיאטת ריסוק איומה! עם המתכונים האלה ביד וחבית שלמה של אמביציה, תוכלו לראות שינויים דרסטיים ולקחת על עצמם את העולם!
