זה אף פעם לא קל להעריך את גודל העוף שתרצה לצלות שלמות, לעתים קרובות יותר מאשר לא, אנחנו מקבלים אחד גדול מכדי לסיים אותו. הנה כמה דרכים חדשניות לסיים את אותם שאריות!
תמיד זהיר יותר לקנות עוף גדול שממנו אורחי ארוחת הערב אינם יכולים לסיים מאשר שיהיה כזה קטן מדי שהאורחים יישארו רעבים. עם זאת, תמיד יש את הבעיה הזו של לא לרצות רק שוב לצלות עוף לארוחה הבאה שלך, או שתיים, או אפילו שלוש! מכאן שחשבתי שזה יהיה נושא טוב שאביא אותו ולשתף כמה מהדרכים האהובות עלי לסיים את העוף הזה!
עוף ג'ינג'ר מס '1 עם שמן שומשום
בעבר משפחתי מעולם לא אכלה גדולה. אז גם כשאמא שלי הצליחה להשיג עוף בגודל קטן. לעיתים קרובות יש לנו כמה שאריות. הנה אחת הדרכים שלה לסיים אותן. בדרך כלל, היא תחילה חתכה את העוף לחתיכות קטנות יותר (כשהעצמות מחוברות), ואז מקררת אותה לפני שהיא משתמשת בארוחה הבאה.
רכיבים:
- שאריות עוף
- חצי אגודל של ג'ינג'ר, מגורר דק
- 2 כפות רוטב סויה כהה
- 1 כף שמן שומשום
- ¼ כוס מים
- מלח לטעימה
שלבים:
- מחממים סיר חרס בינוני או ווק, ומוסיפים פנימה את שמן השומשום והג'ינג'ר כשהסיר / ווק חם יחסית.
- ברגע שהג'ינג'ר מתחיל לרחוש, מוסיפים פנימה את העוף ואת רוטב הסויה הכהה. מערבבים אותם כדי לערבב אותה היטב עם הג'ינג'ר.
- מוסיפים פנימה את המים ומכסים את הסיר / ווק ונותנים לו להתבשל במשך 5-9 דקות, או עד שהנוזל לרוב מתאדה.
- הוסף מעט מלח לפי הטעם וזה מוכן להגשה עם אורז מאוד!
# 2 עוף פסטו עם תפוחי אדמה
זו מנה שיצרתי כשהייתי בחופשה, עם אמצעי בישול שסופקו. גיליתי מה לעשות עם שאריות עוף, פסטו, תפוחי אדמה וואלה, הארוחה היחידה הזו נוצרה!
רכיבים:
- שאריות עוף, גרוס
- 6-8 תפוחי אדמה לתינוק, מבושלים וחותכים לחצאים
- 2 גזר בגודל בינוני, מבושל וחתוך באורך של סנטימטר
- 5 כפות פסטו (או יותר אם זה לא מצפה את כל המרכיבים באופן גס)
- 2 שאלוט קצוץ
- מלח לטעימה
שלבים:
- במחבת מוסיפים פנימה את הפסטו והגריד ומחממים.
- ברגע שה שאלוטס מתחיל להתרכך, מוסיפים פנימה את העוף ומערבבים.
- ואז להוסיף פנימה את תפוחי האדמה והגזרים המבושלים תוך כדי ערבוב כל הזמן.
- אם אתה מרגיש שהפסטו לא מספיק, זה הזמן להוסיף עוד.
- ברגע שרוב המרכיבים מצופים בפסטו בצורה גסה, תוכלו להוסיף מעט מלח לפי הטעם.
- המנה מוכנה כעת להגשה.
אלטרנטיבות: במקום תפוחי אדמה וגזר, אתה יכול להפוך את המתכון הזה לתבשיל פסטה. בצע את הצעדים שלעיל עד לשלב 2, ואז להוסיף כמה פסטות מבושלות כמו פנה או מקרוני, ואז רוקן את החומרים הללו לתבנית. מוסיפים מעט מוצרלה מגורדת וצ'דר ומניחים לה לאפות 12 - 15 דקות. ופרסטו, מנת פסטה פשוטה נעשית!
# 3 סלט עוף עם אבוקדו
כל שעליך לעשות הוא לגרוס את בשר העוף מהעצמות. לאחר שתוכלו לעשות זאת, תוכלו אפילו להשתמש מחדש בעצם העוף על ידי כך שתפיקו ממנו ציר עוף שישמש למנות אחרות! שם, עסקה של שניים באחד שלא מבזבזת את העוף הזה.
רכיבים:
- שאריות עוף, גרוס וקירור
- 4 כפות מיונז
- ½ שאלוט, טחון היטב
- קורט פלפל גרוס
- מלח לטעימה
- מיץ של חצי לימון
- ½ כפית סוכר גרגיר
- ½ פלפל אדום בינוני קצוץ
- אבוקדו אחד בשל, קצוץ
שלבים:
- בקערת ערבוב גדולה מוסיפים פנימה את המיונז, שאלוט, מיץ לימון, פלפל גרוס, סוכר ומלח ומערבבים היטב.
- מוסיפים פנימה את העוף והפלפל האדום ומערבבים אותם עד שרוטב הסלט מצפה אותם.
- על צלחת ההגשה שלך, מסדרים באמצע את האבוקדו הקצוץ ומורידים את סלט העוף מעל!
- שם, מנה כניסה פשוטה מוכנה ליהנות!
מקווה שאלו טיפים שימושיים עבורך! ומה שאני אוהב בהם זה שאין בזבוז! והכי חשוב, גם אם לא מבזבזים, אנו יכולים להשתמש בדרכים שונות ליהנות מעוף השאריות! או אפילו הודו ...
