תזונאית בינלאומית מוסמכת, בלוגרית בריאות, ומאמנת הבריאות ג'סיקה ספל חולקת איתנו כמה עצות בתחום הבריאות.
ג'סיקה ספל היא תזונאית מוסמכת בסידני, סופרת, בלוגרית בריאות ומאמנת בריאות. זו הייתה שנה מרגשת עבורה - היא התחילה לראות לקוחות בקליניקה, הוציאה את הספר האלקטרוני הראשון שלה, "החיים הנקיים", הרחיבה את המסר שלה לארה"ב, ולאחרונה התארסה לאהבת חייה!
מתחילים
מקור:YQ: איך התעניינת לראשונה בתזונה?
ג'סיקה ספל: לאחר שהתמודדתי עם דימוי הגוף שלי במשך רוב שנות העשרה שלי ותחילת שנות העשרים לחיי, התחייבתי להבין באמת את התזונה ואת אופן פעולתי של הגוף. זה שינה את המנטליות שלי; ראיתי באוכל כמקור להזנה ולא לאויב. אכלתי באופן שהבריא את גופי.
YQ: מה הכי מעניין אותך לגבי בריאות ותזונה?
ג'סיקה ספל: בריאות ותזונה טובה מרפאת אותך, הן פיזית והן נפשית. הפיכת עדיפות לבריאות גורמת לי להרגיש הכי טוב שאי פעם הרגשתי. זה גורם לי להרגיש שאני יכול לעשות הכל והכל. ועכשיו, כשאני עובר לתזוזות המדהימות שהלקוחות שלי עוברים בדרך לבריאות, זה נותן לי את הריגוש הגדול ביותר.
חשיבות הבריאות
מקור:YQ: מה המשמעות של 'אכילה בריאה' עבורך?
ג'סיקה ספל: אני מאמין בתדלוק והזנת גופי במזון אמיתי ושלם. המשמעות היא אוכלים נקיים ובלתי מעובדים הקרובים למצבם הטבעי ככל האפשר. בריאות טובה מתחילה במטבח.
YQ: נאבקת עם דימוי הגוף שלך כשהיית צעיר יותר. האם אתה יכול לתאר את הרגע שהבנת שהמאבקים האלה צריכים להיפסק? מה גרם לך להתמודד ולהתגבר על הקשיים האלה?
ג'סיקה ספל: הרגשתי שנאכלתי בגלל זה. זה פשוט היה מדהים. גופי המסכן היה בלחץ כה רב. סבלתי מהרס הורמונלי. הייתי חסר אומללות ואומלל; לגמרי לחלוטין מתוך קשר עם גופי שלי. התחלתי לראות פסיכולוג טוב שעזר לי להתחבר לשורש הכאב שלי וללמוד להתמודד עם לחץ. זה גם עזר לי לבנות את ההערכה העצמית שלי ואת מערכת היחסים שלי עם אוכל. גזרתי אוכל רעיל, סצנות ומערכות יחסים שלא שימשו אותי וחיבקתי אוכל שלם, כבוד עצמי ואהבה. כמו כן העדפתי שינה בראש סדר העדיפויות - כעת אני מאמין שהמנוחה היא המפתח האמיתי להחלמה ולחיים בריאים.
תפיסה ציבורית של תזונה
YQ: האם אתה רואה שינוי שקורה בתפיסת הציבור לגבי תזונה?
ג'סיקה ספל: כן. אני חושב שאנחנו מגיעים לנקודת מפנה; לאנשים נמאס להרגיש אומללים ופתוחים יותר לבחון דרך חדשה לאכילה. אנו הופכים להיות מודעים יותר למה שאנחנו מכניסים לגופנו - מאיפה זה בא, איך הוא נוצר ואיך זה יגרום לנו להרגיש.
YQ: הדרישה האסתטית לגופים דקים מאוד הובילה מגזינים לצילומי פוטושופ של שחקניות ודוגמניות בכדי לגרום להם להראות רזים יותר. לאחרונה ידוענים החלו לשחרר צילומים לפני ואחרי כדי לתעד תרגול זה ולהעלות את המודעות לנושאי גוף. מה המחשבות שלך על זה?
ג'סיקה ספל: אני אוהבת שנשים מדברות ומחבקות את גופן בדיוק כמו שהן. איזו דוגמה פנטסטית לקבלה עצמית ואהבה עצמית. כנשים, עלינו להיות בעלי השפעה חיובית על ידי תמיכה זו בזו והודיעו כי בושה בגוף לא תסבול.
שנה את הרגלי האכילה שלך
מקור:YQ: אילו שינויים קטנים בתזונה ובאורח החיים יכולים אנשים לבצע כדי להשפיע באופן הגדול ביותר על בריאותם?
ג'סיקה ספל:
- בצע שינוי אחד בכל שבוע. הגוף באמת מגיב לשינויים קטנים. אל תציף את עצמך.
היו מוכנים לבריאות. מלא את המקרר / המזווה שלך עם חיוני בריאות כדי לתמוך ביעדים שלך במהלך השבוע - אכל ארוחות ביתיות לעתים קרובות ככל האפשר.
- אכלו אוכל שלם ושילבו תוצרת אורגנית ומקומית במידת האפשר. הימנע ממזונות ארוזים ומעובדים. הימנע מסוכר / גלוטן / חלב מעובד.
- לנוח כל יום. מתח הוא רוצח הבריאות מספר אחת, לדעתי. הקדישו 20 דקות ביום לשבתה - קפצו לנמלה, טיילו, קראו ספר טוב, התרחצו, תבשלו, או סתם נשמו ותווכו.
YQ: כיצד הרגלי אכילה לקויים יכולים להשפיע על גופנו ועל בריאותנו?
ג'סיקה ספל: הרגלי אכילה לקויים משפיעים על המשקל שלנו, על העור שלנו, על החסינות שלנו, על האנרגיה שלנו. אבל זה לא רק השפעה פיזית. אם איננו מוזנים כראוי, איננו יכולים לשגשג. לפני ששפרתי את התזונה שלי הייתי עייף. לא היה לי שום חיים. תזונה לקויה משפיעה גם על בריאות הנפש שלנו.
YQ: מה החטיף הבריא האהוב עליך?
ג'סיקה ספל: אני פשוט אוהבת שייקים. אף פעם לא נמאס לי מה שייק חלבון הכוח שלי ומעליו גרנולה ביתית - יכולתי ללגום אחד כזה כל היום, כל יום! פשוט מערבבים פירות יער קפואים, בננה, תרד, זרעי צ'יה, אבקת חלבון, חלב שקדים וקינמון.
YQ: באיזו תדירות עלינו להרשות לעצמנו פינוק?
ג'סיקה ספל: באופן קבוע! חיוני שנהנה מהמתכונים האהובים עלינו במתינות. אל תשלול את עצמך - אתה תהיה רק מתוסכל וסביר יותר שתזלול יותר מדי מאוחר יותר. עלינו ללמוד כיצד לסמוך על גופנו; זה מקשיב למה שאנחנו עושים רוב הזמן, ולא לחלק מהזמן.כשתהיה פינוק, הרשה לעצמך להתענג עליו באמת. אין אשמה!
ייעוץ לחיים בריאים יותר
YQ: איזו עצה נוספת יש לך כדי לחיות חיים בריאים יותר?
ג'סיקה ספל: עשה את הצעד. בצע שינוי חיובי קטן אחד היום. זכור - אתה שווה את זה. התחושה של 'בריאות טובה' טובה מכל דבר אחר. אתה מרגיש שאתה יכול לכבוש את העולם. יש לך אנרגיה לאהוב, לחיות ולהיות הגרסה המאושרת ביותר של עצמך. לעולם לא תסתכל לאחור.
תודה לג'סיקה החמודה שלקח זמן לשוחח איתנו.
בדוק את המתכונים המדהימים של ג'סיקה באתר שלה, והמשיכו איתה בפייסבוק, בטוויטר ובאינסטגרם.
