תזונה אלקליין יכולה לעזור להפחית את הסיכון לחלות בסרטן, סוכרת ומחלות אחרות. זה יכול גם לעזור להשיל עודף משקל, לחסל הצטברות רעילות ולהשאיר אותך מרגיש יותר ממוקד ואנרגטי.
קרוב לוודאי ששמעת את ההייפ סביב היתרונות של מילוי הדיאטה שלך במזונות המקדמים אלקליות בגוף לעומת מזונות המרכיבים חומצות. בואו נסתכל על מגוון PH. הסולם עובר בין 0-14 כאשר 7 הם ניטרליים. כל דבר מעל 7 נחשב אלקליין וכל דבר שמתחת ל 7 נחשב לחומצי. גוף האדם שומר על PH של 7.40.
המצב האלקליין מעט בדם שלנו הוא כה חיוני, שאם מתרחשת תזוזה של אפילו 0.1 מעל טווח זה בדם הדם, הדם לא מסוגל לספק חמצן הולם ולהגן עלינו מפני מחלות.
תרופות, תרופות, סטרס, רעלים סביבתיים, תזונה לקויה - המורכבת מהאוכל של ימינו, שעובד יתר על המידה וכביסה כימית - חלבון מהחי, פחמימות מזוקקות ומוצרי חלב יוצרים חומציות בגופנו. המונח הרפואי לגוף חומצי הוא "אסידוזיס".
מהם התסמינים של חמצת?
מערכת חיסון מוחלשת, הזדקנות מהירה, בעיות עור ושיער, בעיות מטבוליות ווויסות משקל, מועדות לאלרגיות, אינן יכולות לספוג חומרים מזינים ביעילות, אינן יכולות לשטוף רעלים ביעילות, אינן מסוגלות להתמודד כראוי עם כולסטרול, אינן יכולות לווסת נכון מינרלים כמו סידן, והכי חשוב, לא יכול לשמור על רמות גבוהות של חמצן.
אם אתה מזהה את התסמינים האלה או את כולם כמו שלך, אינך לבד. מרבית צפון אמריקאים צורכים כיום תזונה חומצית ביותר מבלי לאזן אותה עם מזונות אלקליין. על מנת להיות בריאים עלינו ללמוד לשמור על תזונה אלקליין בכל יום בחיינו.
דם אלקליין סופג בקלות חמצן, ורוב המחלות, כמו סרטן, אינן מסוגלות לשרוד בסביבה אלקליין עשירה בחמצן. בשעה 7.4 PH, סרטן הופך לרדום וב 7.6 PH, כל סוגי הסרטן מתים במהירות. קרא עוד על מדע PH דם.
אז מה אנחנו יכולים לעשות בקשר לזה? ובכן, מה שאנחנו צריכים לעשות זה להציץ בתזונה שלך. אוכל ארוז מראש, רווי כימית, נמצא בכל מקום אליו אנו פונים בימינו. זה כל כך נוח וזמין, אבל האם כדאי לסכן את בריאותנו? בשנת 1964, 1 מכל 214 אנשים חלו בסרטן; כיום, 1 מכל שלוש נקבות ואחד מכל 2 זכרים שעושים זאת.
זה קשור לאופן שבו איכות המזון שלנו ירדה לחלוטין.
אלה אוכלים מאוד חומציים
בקר, בשר חזיר, עגל, רכיכות, טונה משומרת, סרדינים, שעועית פינטו, שעועית נייבי, פירות משומרים, לחם לבן, פסטה לבנה, אורז לבן, מאפים, ביסקוויטים, סוכר חום, ביצים, גבינת קממבר, גבינה קשה, גבינה מעובדת, פרמזן , בוטנים, אגוזי מלך, פקאן, קשיו, פיסטוקים, ריבה, קטשופ, מיונז, חרדל, חומץ, ממתיקים מלאכותיים, קפה, בירה, משקאות חריפים, יין, פופ ותה שחור - כל המזונות האלה הם חומציים ביותר.
אם אתה אוהב חלק מהמאכלים ברשימה שלעיל, אל תיבהל: כלל אצבע טוב הוא להחיל על פי חוק 2/1. לכל מזון חומצי שאתה אוכל בארוחה, כלול איתו שני מזונות אלקליין. לדוגמא, ביצים מקושקשות (חומציות) עם אבוקדו (אלקליין) ואספרגוס (אלקליין).
למידע נוסף על אוכל מאוד אלקליין
לימונים, תפוחים (מתוקים / ירוקים), ירקות שורש (סלק, תפוחי אדמה, בטטות, גזר, פזרנים, רוטבאגות, לפת), נבטי אספסת, ירקות עליים (תרד, קייל), אבטיח, אבוקדו (בשל), בננה (בשלה) פירות יער, סלרי, שום, ענבים, אגסים, אננס, פרי קיווי, אספרגוס ופטרוזיליה.
3 מתכונים אלקליין פשוטים להתחיל את התזונה האלקלית שלך בדרך הנכונה
מי לימון
כשאתה מתעורר לראשונה, שתה 12 גרם מים טריים ומסוננים עם כף מיץ לימון. מיץ לימון הוא אחד המזונות היוצרים ביותר אלקליין עם PH של 9.0. גופנו יכול לעכל 12 אונקיות מים בכל פעם. זוהי דרך נהדרת להתחיל את היום שלך! לחות (המעודדת עיכול בריא וסדירות) במי לימון יש יתרונות רבים, כולל עוצמה תזונתית.
הלימונים מלאים בוויטמין B ו- C (נוגד חמצון חשוב), סיבים תזונתיים, מגנזיום, ברזל וסידן, ויש בהם יותר אשלגן מאשר תפוחים וענבים. מיץ לימון הוא דרך נהדרת לשטוף רעלים מהגוף ומסייע בירידה במשקל ובאנרגיה מוגברת. הפקטין בלימונים טוב מאוד גם לבריאות המעי הגס. הידרציה נפלאה לקידום עור בריא ונוגדי החמצון בלימון יכולים לעזור להילחם בסימני ההזדקנות ואף להפחית פגמים.
תה צמחים וירוק
במקום לתפוס את כוס הקפה או התה השחור, נסה תה צמחים או ירוק. שתיית קפה הפכה להתנהגות מאוד ממכרת. לוקח זמן להיגמל מהתמכרות לקפאין (עם תסמיני גמילה בערך 3-4 ימים), אך היתרונות בהחלט יהיו שווים את זה.
היתרונות כוללים: לחץ דם נמוך יותר, שינה טובה יותר, מצב רוח טוב יותר, ירידה בחרדה, פחות כאבי ראש, תזונה טובה יותר, שיניים בריאות יותר, חיסכון בכסף וזה פחות מיסוי על הכבד שלך - קילוגרמים של דשנים כימיים רוחצים את פולי הקפה שלנו. התחלת היום שלך בתה ירוק מספקת לגופך כמות קטנה של קפאין שלא יזיק והנוגדי חמצון מרפאים את גופך.
ארוחה אלקלית
הדבר השלישי שאתה יכול לעשות הוא להתחיל את היום בארוחה אלקליין. שייק הוא דרך נהדרת לצרוך כמה אוכלים היוצרים אלקליין בארוחה אחת! הנה המתכון המועדף עלי:
מתכון שייק אלקלי
- 2 כוסות תרד טרי (רצוי אורגני)
- 1½ כוסות חלב שקדים לא ממותק (מותג משי הוא אופציה נהדרת לחינם מקראז'ן)
- ½ כוס קוקוס כוס (בדוק שאין תוספים שליליים)
- 3 כוסות אננס טרי
- פתיתי קוקוס לא ממותקים
- 1 זרעי צ'יה
- אבוקדו בשל 1 (בינוני)
- ½ מלפפון (בינוני)
אם אתה לא הרבה מהאדם שייק (אם כי אני בהחלט מציע להפוך לאחת מכיוון שאין דרך טובה יותר להשיג ארוחה כל כך צפופה מזינה בסגנון אחד), הנה כמה מתכוני ארוחת בוקר אחרים שתתחיל את הבוקר בארוחה אלקליין. הדפיס את התרשים האלקליין / חומצה הנהדר הזה לעיון.
מתכון שיבולת שועל לחתוך פלדת סיר איטי
מקור- 1 כוס שיבולת שועל חתוכה מפלדה
- 3½ כוסות מים
- 1 כוס תפוח ירוק (קלוף וקצוץ)
- קינמון קרקע 1 TS
- 2 סירופ מייפל טהור TS
- 1 ts וניל
מניחים את כל החומרים בסיר איטי ומערבבים. הגדר על נמוך למשך 7-8 שעות לקבלת מרקם רך וחלק. זו ארוחת בוקר קלה עם סיבים תזונתיים, בעלת בסיס, לכל המשפחה. בחלקו העליון תותים ואוכמניות אורגניים. אם אתם זקוקים למעט מתיקות נוספת, טפטפו סירופ מייפל טהור בחלקו העליון.
אם אתה חובב ביצים, למרות שביצים חומציות, אתה יכול להשתמש בכלל 2/1. יש לאזן כל מזון חומצי עם שני מזונות אלקליין. מתכון ארוחת בוקר מקושקש נהדר לחובבי ביצים הוא:
מתכון ארוחת הבוקר של אהובי ביצים 'אלקליין 2/1
- 2 ביצים (אורגני)
- 1 ts חלב שקדים לא ממותק
- 1 כוס תרד (אורגני)
הניחו 5 חניתות אספרגוס (שטופות בקצוות חתוכות) על מגש אפייה מרופד ומזליפים שמן זית. מחממים תנור ל 375 מעלות וצולים את האספרגוס למשך 12-15 דקות. מגישים את הביצים המקושקשות לצד צד של אספרגוס קלוי.
הוספת מזונות אלקליין לתזונה שלך היא דרך בטוחה לחזק את מערכת החיסון שלך, להילחם במחלות, להשיל עודף משקל ולהרגיש צעיר ומלא אנרגיה. אז… מה אכלתם הבוקר לארוחת הבוקר?
